liquore allo zenzero

[ghighi]

1 L. di Grappa
100 gr. di zenzero grattugiato

Lasciar macerare la Grappa con lo zenzero circa 2 mesi.
Filtrare e imbottigliare.

[_BlAsTeD_]

1 L. di Grappa
100 gr. di zenzero grattugiato

Lasciar macerare la Grappa con lo zenzero circa 2 mesi.
Filtrare e imbottigliare.

Effettivamente il gusto di una buona grappa associata allo zenzero dev'essere buono.
Non sono un fan delle grappe aromatizzate, giusto quella con le radici di liquirizia mi piace, ma qui varrebbe la pena di sacrificare una bottiglietta per provare :)

Lo zenzero grattuggiato è fresco, mi par di capire, vero?

Stavo pensando anche ad un liquore allo zenzero, per liquore intendo quello fatto con alcol e sciroppo, non con la grappa :P forse Brigida l'ha gia sperimentato... o no?

[fabio.mau]

Io ci sto provando,
ho lasciato in infusione lo zenzero, domani sono 28 giorni e dovrebbe bastare,poi farò lo sciroppo.
Hai delle idee per le proporzioni?
Io pensavo 300 g di zucchero e 2 itri d'acqua per 1 di alcool, in modo che il risultato non sia oltre i 30°.... e anche meno
Secondo me deve essere ottimo, l'odore simile al limone dello zenzero fresco e il sapore speziato... mmmm vedremo.... lo immagino come correzione di un caffè non zuccherato MAH?!

[AfricaBella]

ma lo zenzero sarebbe il ginger? :eek: