gianor2003
30-04-2006, 11:53
Crema:
6 tuorli;
8 cucchiai di zucchero
8 cucchiai di farina
800 ml di latte
1 bustina piccola di panna (250 ml)
-----------------------------------
100 gr di cioccolato bianco
100 gr di cioccolato gianduia
------------------------------------
savoiardi q.b.
il contenuto di una macchinetta di caffe per bagnare i savoiardi.
Ho preparato una crema pasticcera nel modo classico: sbattendo le uova con lo zucchero, aggiungendo la farina ed infine il latte e panna calda.
Ho fatto addensare, alla fine l'ho divisa in due ciotole dove ho aggiunto in una il cioccolato alla gianduia e nell'altra il cioccolato bianco.
Ho preso una forma tipo questa
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10514/normal_proc1_tiramis%C3%B9.jpg
ed ho messo un pò delle due creme poi ho bagnato dei savoiardi nel caffè
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10514/normal_proc2_tiramis%C3%B9.jpg
ed ho messo tutta la crema al cioccolato;
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10514/normal_proc3_tiramis%C3%B9.jpg
Ho bagnato altri savoiardi ed ho aggiunto la crema bianca,
infine l'ho cosparso di cacao amaro.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10514/normal_simil_tiramis%C3%B9.jpg
Questo è il risultato finale.......
6 tuorli;
8 cucchiai di zucchero
8 cucchiai di farina
800 ml di latte
1 bustina piccola di panna (250 ml)
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100 gr di cioccolato bianco
100 gr di cioccolato gianduia
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savoiardi q.b.
il contenuto di una macchinetta di caffe per bagnare i savoiardi.
Ho preparato una crema pasticcera nel modo classico: sbattendo le uova con lo zucchero, aggiungendo la farina ed infine il latte e panna calda.
Ho fatto addensare, alla fine l'ho divisa in due ciotole dove ho aggiunto in una il cioccolato alla gianduia e nell'altra il cioccolato bianco.
Ho preso una forma tipo questa
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10514/normal_proc1_tiramis%C3%B9.jpg
ed ho messo un pò delle due creme poi ho bagnato dei savoiardi nel caffè
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10514/normal_proc2_tiramis%C3%B9.jpg
ed ho messo tutta la crema al cioccolato;
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10514/normal_proc3_tiramis%C3%B9.jpg
Ho bagnato altri savoiardi ed ho aggiunto la crema bianca,
infine l'ho cosparso di cacao amaro.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10514/normal_simil_tiramis%C3%B9.jpg
Questo è il risultato finale.......