nique
01/05/06, 16.54
Pràa di matt
foglie e fiori di tarassaco
violette
avanzo di polenta taragna
prendere la polenta taragna e tagliarla a dadini, farla rosolare per bene in padella. Una volta freddi sfregarci sopra dell'aglio. (Dato che quel giorno ne ho fatta delle fresca ne ho messo una parte a raffreddare in un piatto, gia livellata a 0,5 cm di spessore)
Pulire le foglie di Tarassaco, lavarle in acqua e bicarbonato, scolarle bene.
In un insalatiera preparareil condimento con olio d'oliva, aceto, gomasio e pepe.
Aggiungere le foglie di tarassaco, i petali di fiori di tarassaco, le violette e i crostini di polenta.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10268/normal_insalata.jpg
foglie e fiori di tarassaco
violette
avanzo di polenta taragna
prendere la polenta taragna e tagliarla a dadini, farla rosolare per bene in padella. Una volta freddi sfregarci sopra dell'aglio. (Dato che quel giorno ne ho fatta delle fresca ne ho messo una parte a raffreddare in un piatto, gia livellata a 0,5 cm di spessore)
Pulire le foglie di Tarassaco, lavarle in acqua e bicarbonato, scolarle bene.
In un insalatiera preparareil condimento con olio d'oliva, aceto, gomasio e pepe.
Aggiungere le foglie di tarassaco, i petali di fiori di tarassaco, le violette e i crostini di polenta.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10268/normal_insalata.jpg