ricetta pancakes

[LILIA63]

Ciao a tutti/e...rieccomi qui...
mentre aspetto la ricetta della mostarda di bologna, vorrei provare a fare i "pancake" le frittelle americane....salto dall'Emilia Romagna agli USA...

Qualcuno ha la ricetta con le dosi?:confused:

Una volta le ho preparate con un mix pronto ma vorrei utilizzare farina ecc...

Un abbraccio goloso a tutti!:D

[Annalisa]

sorry.....non conosco proprio...anzi mai assaggiato i pancake....qualcuno arriverà in tuo aiuto.....:)

[ghighi]

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8993&highlight=pancake

Provale sembrano buone!

[LILIA63]

grazie...nel frattempo ho trovato anche quelle di Luca...

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=2854&highlight=pancake

...le provo tutte e due..:p:

[robbym]

Ciao a tutti/e...rieccomi qui...
mentre aspetto la ricetta della mostarda di bologna, vorrei provare a fare i "pancake" le frittelle americane....salto dall'Emilia Romagna agli USA...

Qualcuno ha la ricetta con le dosi?:confused:

Una volta le ho preparate con un mix pronto ma vorrei utilizzare farina ecc...

Un abbraccio goloso a tutti!:D


prova a fare questa...
io ho usato queste dosi solo per me


1 bicchiere di farina
1 bicchiere di latte
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio e mezzo di burro fuso
1 pizzico di sale
succo d'acero

(prendi come dose un bicchiere di plastica)

Preparazione
Unisci in una terrina la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.
Aggiungi l'uovo, il burro e il latte.
Lavora bene.
Dovresti aver ottenuto un composto semifluido.
Fallo riposare in frigo per 30 minuti in un contenitore chiuso.
Metti sul fuoco una padella antiaderente.Versa sopra il composto con un cucchiaio in modo da avere una frittella.
Cuoci da entrambi i lati per neanche un minuto.
Servi le frittelle calde cospargendole di sciroppo d'acero.

[ALEN76]

li ho fatti (http:///www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=27639)proprio l'altro giorno!:) Ricetta supercollaudata ed originale! e' quella di mia zia di boston!;)