cioccolatoso

[cioccolosa]

questo e' un dolce che ho creato e ideato io...
tra l'altro io adoro il cioccolato ci farei volentieri il bagno:)

ho iniziato con una mezza dose di pan di spagna...che ho colato nelle formine a mezza sfera

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10525/normal_nelle_formine.JPG

poi ho messo in forno a cuocere dopo cio' ho sfronato le mie formine

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10525/normal_sformate.JPGle ho tagliate a meta'


ho fuso il cioccolato fondente a bagno maria
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10525/normal_crema.JPG
dopodicche' ho aggiunto poco alla volta della panna liquida e con la cucchiarella girando girando monta (roba di un paio di minuti)

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10525/normal_ganache.JPG

ne viene questa bella cremina(che poi e' come la ganache ma semplificata, notate che io semplifico tutto) con cui ho farcito le formine di pan di spagna
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10525/normal_farciti.JPG
chiudo con la meta' superiore(tipo cupoletta),


http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10525/normal_copertura1.JPGpoi ho fuso altro cioccolato, ho aggiunto la colla di pesce precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata




http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10525/normal_copertura_2.JPG
rimetto a bagnomaria e aggiungo un po' di panna liquida

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10525/normal_colata.JPG
quando e' bella liscia colo sul dolce

e' una copertura tipo a specchio ma piu' semplice cm l'effetto e' lo stesso asciuga benissimo nn e' appiccicosa
e nn ha l'effetto spaccatura quando lo si taglia quindi resta morbido







http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10525/normal_bagna.JPG
decoro a piacere e poi prima di mettere nei pirottini bagno il fondo in uno sciroppo di acqua zucchero e rum.


http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10525/normal_versione_1_e_2.JPG
ed eccoli qua in due versioni

[marywlasalsa]

eh si sono proprio piccoline e non sono all'altezza di queste squisitezze;)
invece di prenderle direttamente cliccaci su e vedrai che si aprira' piu' grande dopo di che vai in proprietà e continui come hai fatto x queste

[reginette]

Ciao cioccolosa!!!con il p.c, sono ....imbranata!!!Ma questo sono riuscita a fare: Vai su Photo gallery, e quando vedi le tue foto piccole, sceglie quella che vuoi ingrandire. Clicchi sopra e vedrai che al centro, la foto risultera + grande.Clicchi con il tasto destro, ti verra l'indirizzo url, e fai copia incolla come hai fato per quelle piccole.Bellissimi i cioccolatosi!!!:) :) :) :)

[nightfairy]

Bellissimi questi dolcetti!complimenti..:D

[mordicchio]

Piccoli ma Bellissimiiiiiii!!!! Che buoni!!! Complimenti!!!

[Anna72]

Complimenti !!!!!!!!!!!!!!!!! :)

[Pulini]

sono due gioiellini !!

complimenti :)

[Lezia_65]

Ciao e complimenti, questo dolcetti hanno proprio un aspetto invitante!!

Volevo chiederti di che dimensioni sono le pirottine che hai usato e di che materiale sono.... Non le ho mai vista in commercio (e' anche vero che non le ho mai cercate!! ;)

Complimenti ancora

[LadyofShalott]

Buonissimi e bellissimi!!!me ne mangerei uno subito!!!GNAM!!:D

[janja]

Cioccolatooooooooooo...........mmmmmmmmmmmmmmm.... ..........



Se in paradiso non c'e il cioccolato.........Non ci vado......

[memè]

che meraviglia! Complimenti, sono molto invitanti

[Erin Shore]

Sono stupendi, bravissimissima! :)

[cioccolosa]

Ciao e complimenti, questo dolcetti hanno proprio un aspetto invitante!!

Volevo chiederti di che dimensioni sono le pirottine che hai usato e di che materiale sono.... Non le ho mai vista in commercio (e' anche vero che non le ho mai cercate!! ;)

Complimenti ancora

sono stampini da "deliziose" sono di alluminio (che nn arruginisce) 10 cm di diametro, un 200ml.ciao

[bicci88]

questo e' un dolce che ho creato e ideato io...
tra l'altro io adoro il cioccolato ci farei volentieri il bagno:)

ho iniziato con una mezza dose di pan di spagna...che ho colato nelle formine a mezza sfera

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10525/normal_nelle_formine.JPG

poi ho messo in forno a cuocere dopo cio' ho sfronato le mie formine

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10525/normal_sformate.JPGle ho tagliate a meta'


ho fuso il cioccolato fondente a bagno maria
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10525/normal_crema.JPG
dopodicche' ho aggiunto poco alla volta della panna liquida e con la cucchiarella girando girando monta (roba di un paio di minuti)

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10525/normal_ganache.JPG

ne viene questa bella cremina(che poi e' come la ganache ma semplificata, notate che io semplifico tutto) con cui ho farcito le formine di pan di spagna
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10525/normal_farciti.JPG
chiudo con la meta' superiore(tipo cupoletta),


http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10525/normal_copertura1.JPGpoi ho fuso altro cioccolato, ho aggiunto la colla di pesce precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata




http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10525/normal_copertura_2.JPG
rimetto a bagnomaria e aggiungo un po' di panna liquida

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10525/normal_colata.JPG
quando e' bella liscia colo sul dolce

e' una copertura tipo a specchio ma piu' semplice cm l'effetto e' lo stesso asciuga benissimo nn e' appiccicosa
e nn ha l'effetto spaccatura quando lo si taglia quindi resta morbido







http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10525/normal_bagna.JPG
decoro a piacere e poi prima di mettere nei pirottini bagno il fondo in uno sciroppo di acqua zucchero e rum.


http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10525/normal_versione_1_e_2.JPG
ed eccoli qua in due versioni



bello...... è da scopiazzare assolutissimamenteeeeeeeeeeeeee!!!!!

bravissima:)

[pasticcina167]

bravissima che ricetta meravigliosa!!! e poi che carina la decorazione!:D

[mariella m.]

sono bellissimi e chissà che buoni! Ti ruberò presto l'idea

[Aitina]

Che carineeeeeeee...

[Fresca]

mmmmmmmmmmmmmmm bellissimi

[rossogiulietta]

ma come sono carine! sembrano due bonboniere! sono decorate splendidamente!!! e poi devono essere super buone... con tutto quel cioccolato!!! yum!

[cioccolosa]

Le stesse le faccio in versione tipica nostra " Suspiri" e cioe' ripiene con crema inglese poi ricoperte di zucchero fondente sopra una ciliegia rossa e il fondo intinto nello sciroppo di acqua zucchero e strega....

un giorno o l'altro ve li faccio vedere.:)

[L'Araba Felice]

ROSALBA SEI UNA MAGA !!!! Potrei chiederti le proporzioni di cioccolato e colla di pesce che hai usato per la copertura? Ho paura di far disastri...:o