cucchiai di carne alla genovese

[fabyred]

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/DSCN32911.JPG

Carne (muscolo di vitello) 400 gr
cipolle 600 gr
carota 2
sedano 1
olio q.b.
vino bianco 1 bicchiere

fare un trito di sadano carota e cipolle, mettere in una pentola capiente far soffriggere, poi inserire la carne tagliata a piccoli cubetti. far rosolare bene, poi versare un mezzo bicchiere di vino banco. far sfumare. aggiungere ogni tanto un pò di acqua calda. salare a metà cottura. far cuocere almeno 2 ore finchè il sugo risulterà marroncino e denso.
versare nei cucchiaini e servire tiepido.

[pappona gaudente]

buono!!!e anche scenografico!!

[fabyred]

buono!!!e anche scenografico!!


si si mi diverte stupire i miei commensali

[fly84]

Che bello...e dev'essere anche buonissimo :p:

[lyudmyla]

buono e puoi la tua ptresentazione e bellissima ;)

[fabyred]

Che bello...e dev'essere anche buonissimo :p:
si sono piaciuti. la genovese è un classico napoletano ma nei cucchiaini è + carina e + leggera.

[Djamira]

Che bella presentazione, molto moderna e invitante:)
Complimenti;)

[fabyred]

Che bella presentazione, molto moderna e invitante:)
Complimenti;)
grazie