Cenetta senza impegno

[solo terry]

Ieri sera cenetta a quattro con figlia e genero. Ho fatto due piatti che non preparavo da molto tempo:
Lasagne funghi e besciamella
174273 filanti e slurpose
di secondo ho fatto dei normali involtini con purè (la foto non c'è)
e di dolce ho fatto una torta che io chiamo
Torta Sbrisolona alla ricotta
174274 buona ma devo dire che oggi è ancora più buona!

[P@tty66]

mi piace!:)
hai mica sotto mano la ricetta della lasagna? :p:

[solo terry]

Certo:
per quattro persone ho impastato:
200gr di farina
2 uova
ho tirato delle sfoglie (con la mia bellissima sfogliatrice Kenwood) e scottate in acqua salata

Ho cotto una busta di funghi surgelati con olio, aglio e prezzemolo

Ho fatto una besciamella con:
50 gr di farina
1/2 lt di latte, sale e noce moscata.

Ho usato due mozzarelle piccole.
Poi ho fatto strati di lasagne, funghi, mozzarella e besciamella.
L'ultimo strato l'ho fatto solo con alcuni funghi, besciamella e una bella spolverata di grana.
in forno 40 minuti a 180 gradi e ... boooone!
Provale e poi mi dici.

[P@tty66]

Grazie Terry!!! La farò di certo ( però mi sa che la pasta io la comprerò :rolleyes: )
senza salsa quindi? benissimo!!! ti faccio sapere sì ;):p:

[solo terry]

Si, è in bianco. Solo besciamella.
Trovo che sia uno di quei piatti che puoi preparare in anticipo e cuocere all'ultimo momento.;)
Molto comodo.
Ciao