fave fresche con il baccello

[dolcemiele]

Durante un viaggio in Sicilia ho avuto modo di assaggiare delle fave fresche cotte con tuttto il baccello. Indubbiamente buone, ma come si cucinano?

[Erin Shore]

La nonna di mio marito, marchigiana, mangia le fave crude con il pecorino. E' una tradizione dalle loro parti.
Io non vado matta per i legumi in generale, quindi lascio parlare chi ne sa più di me. ;)

[kimba150]

anche da noi si mangiano soprattutto crude , per esempio per la giornata di ieri la fava con il pecorino è un vero must!! si fanno anche cotte ma conosco solo ricette con fave sgusciate, sono curiosa di vedere ricette con il bacello