bloody
12-11-2010, 18:51
volevo fare una domandina tecnica. io bento ne faccio e ne ho fatti a montagne con l'università, ma il mio problema riguarda sempre il riso. dato che il nishiki nn lo trovo manco a piangere quale mi conviene prendere in alternativa? sia per gli onigiri che per farlo semplice (qui ci sono tanti negozi cinesi e coreani ma vogliono sempre darmi quello per sushi o quello glutinoso che NON va bene e tra l'altro devo trovare cosa farne di quello, so che ci sono dei dolci che si possono fare). altra domanda: quanto farlo cuocere? perché a me viene sempre scotto se sto a guardare le indicazioni che vedo in giro.