Maccheroni al pettine,i miei

[Zia Nennì]

L'undici era S. Martino e a casa mia si festeggia.Nel menù,da sempre ,ci sono maccheroni al pettine (magari con ragù di coniglio) e, alla fine del pasto ,caldarroste..
Li ho preparati assieme al mio papà e alla nipotina :D
Allora ,abbiamo iniziato preparando la classica pasta all'uovo (100 gr di farina per 1 uovo),poi va tirata e tagliata a quadrati..
174932174940174943Ecco papà all'opera.:D


Questi quadrati vanno appoggiati di sbieco sul cosiddetto pettine ,un angolino viene appoggiato sul bastoncino che poi ruota in avanti trascinando la pasta ,che così si chiude automaticamente..

174950 174948 174949 174958

sembra difficile,ma solo perchè non mi so spiegare bene,infatti anche mia nipote mi ha dato una mano

174955 174956
Li abbiamo cotti in acqua salata e conditi con abbondante ragù bolognese..buoni!!


174933Scusate la lunghezza del post e la pessima qualità delle foto.(:-*

[P@tty66]

maròòòòòòòòòòòòòò! ma sono fantastici!! giuro ne mangerei un mega piatto adesso!!!!:p: e poi 3 generazioni!! bellissimo!!!!:):)

ma quell'attrezzo lì sarà dura reperirlo eh???:eek:

complimenti davero per la produzione :p::);)

[Zia Nennì]

No,qui si trova..quello del mio papi avrà più di 100 anni...sai erano i vecchi pettini dei telai..

[luisa67]

Che buoni!!!!!!! Da provare

[stefydolce]

Io adoro i maccheroni al pettine,ma dici che lo trovo quel cosino??????????(:-*

[Zia Nennì]

qui si trova.alla peggio dimmi qualcosa..:D

[stefydolce]

qui si trova.alla peggio dimmi qualcosa..:D
Io vado spesso a Ferrara forse potrei vedere lì,altrimenti quando passo ...............

[Zia Nennì]

:d

[la vecchia saggia]

L'undici era S. Martino e a casa mia si festeggia.Nel menù,da sempre ,ci sono maccheroni al pettine (magari con ragù di coniglio) e, alla fine del pasto ,caldarroste..
Li ho preparati assieme al mio papà e alla nipotina :D
...174943Ecco papà all'opera.:D174956 174949


che meraviglia... a parte i maccheroni al pettine... siete fortissimi .. questo non sono piatti.. sono i valori della tradizione(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*

[Zia Nennì]

Grazie,è vero,noi siamo molto legati alla tradizione e ci piace lavorare assieme coinvolgendo i piccoli!:D

[cameron]

Che bello!!:D
Noi non lo abbiamo visto il pettine, altrimenti me lo sarei comprato....

P.S.
Quanto assomigli a tuo papà

[Zia Nennì]

sì,ci assomigliamo tanto...:D
ma se vuoi il pettine dimmi qualcosa...

[Zia Nennì]

Che buoni!!!!!!! Da provare

Grazie (:-*

[ISARELLA]

bellissimi e che voglia fanno venire l'acqulina in bocca, la spiegazione è stata chiarissima,e che bello vedere anche tramandare una ricetta alla 3 generazione, stavo pensando visto che quà sarà impossibile trovare questi pettini, si può usare quel rettangolo di legno rigato, con cui in alcune zone fanno gli gnocchi, ? che dici secondo te si può provare ? comunque bravissima ciao:)

[Zia Nennì]

Grazie..comunque io direi di provare col rigagnocchi,male nn possono venire...

[pulcino]

bellissimi!ma ancor più bella è la tradizione!

[Zia Nennì]

bellissimi!ma ancor più bella è la tradizione!
(:-* grazie

[noara]

che belli mamma mia li voglio provare ma il pettinino è spettacolare:eek::eek::eek:

[Zia Nennì]

Vero? adesso li fanno molto simili,ma sapere che su quello la mia bisnonna montava i fili per il telaio mi fa un effetto...;)(:-*

[kindarella]

Complimentoni a tutti!
Chissà che buoni! e poi non c'è niente di più bello di festeggiare in famiglia!:)

[Zia Nennì]

vero :D

[boxerina]

Bellissimi i maccheroni e davvero bello che possiate farli tutti insieme!!!

[stexy]

http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=174956&d=1289682806&thumb=1...se ce la fa lei...posso farcela anche io:D:D.bellissimo post Dani!!!!!(:-*(:-*(:-*(:-*

[Zia Nennì]

(:-*..grazie!

[Zeta]

Zietta e tu ste cose mi posti?!?!?!?!:eek::eek: Ho appena finito col cappuccio ma ho un languorone di maccheroni al ragu' bolognese alla grande!!!!:p::p::p:
Bravissima!!!(:-*(:-*