Fresca
03-05-2006, 16:24
Faccio spesso il tiramisù..ma anzichè la solita teglia rettangolare questa volta,ho usato altro...
Ricettina
1 confezione di savoiardi
1 kg di mascarpone
tanto caffè
300 gr di zucchero + quello per il caffè
5 uova
Allora....
Monto i tuorli con lo zucchero,aggiungo il mascarpone e frullo bene per compattare la crema.Monto gli albumi a neve e aggiungo al composto precedente.ATTENZIONE TRUCCHETTINO : adesso mescolare a mano non con la frusta,per ottenere una crema più buona e morbida.
Cominciare a bagnare i biscotti nel caffè(zuccherato a vostro piacere) e posizionarli nella teglia.Io ho fatto il tiramisù in una tortiera quindi li ho disposti a forma di cerchio.Dividere la crema in due o tre parti,in base alla grandezza della teglia.Mettere il primo strato di crema.Fare un altro strato di biscotti inzuppati e mettere altra crema.Finire con il cacao che io metto subito e poi diventa tutto bello cremoso.Io ho decorato con dei fiocchi di panna lateralmente e con i biscotti.
Era molto buonoooooooooooo cremoso cremoso
Ricettina
1 confezione di savoiardi
1 kg di mascarpone
tanto caffè
300 gr di zucchero + quello per il caffè
5 uova
Allora....
Monto i tuorli con lo zucchero,aggiungo il mascarpone e frullo bene per compattare la crema.Monto gli albumi a neve e aggiungo al composto precedente.ATTENZIONE TRUCCHETTINO : adesso mescolare a mano non con la frusta,per ottenere una crema più buona e morbida.
Cominciare a bagnare i biscotti nel caffè(zuccherato a vostro piacere) e posizionarli nella teglia.Io ho fatto il tiramisù in una tortiera quindi li ho disposti a forma di cerchio.Dividere la crema in due o tre parti,in base alla grandezza della teglia.Mettere il primo strato di crema.Fare un altro strato di biscotti inzuppati e mettere altra crema.Finire con il cacao che io metto subito e poi diventa tutto bello cremoso.Io ho decorato con dei fiocchi di panna lateralmente e con i biscotti.
Era molto buonoooooooooooo cremoso cremoso