che faccio? aiuto pizza!

[demava]

Questa mattina ho impastato la pizza con 12 grammi di lievito di birra, pensando di usarla per cena.
Invece ho avuto un problema... mi chiedevo se la faccio domani per cena tenendola in frigorifero e' mangiabile?

[monny61]

:)Sì...mettila in frigo coperta e tirala fuori prima perchè ritorni a temperatura ambiente...
Se domattina la vedi tanto lievitata impastala di nuovo.

[demava]

:)Sì...mettila in frigo coperta e tirala fuori prima perchè ritorni a temperatura ambiente...
Se domattina la vedi tanto lievitata impastala di nuovo.

grazie! quindi non dovrei avvelenare nessuno? :D

[fina stissi]

ciao! se domani la tua pizza e troppo lievita rimpastala di nuovo come si fa con il lievito madre aggiungendo altra farina e acqua cosi l'acidita della pasta si attenuera' di solito quando si fa cosi puoi benissimo usarla quasi subito senza aspettare che lieviti ulteriolmente.

[mant]

Io martedì ho fatto il pane e una torta salata con l'impasto di domenica. L'ho tenuto in frigo, nel pomeriggio l'ho tirato fuori, quando ha raggiunto la temperatura ambiente, l'ho reimpastato con acqua tiepida e due pugni di farina, ho fatto le forme del pane e ne ho steso un po' sulla teglia per fare la torta salata, l'ho fatto lievitare e l'ho infornato. Tutto buonissimo!!!:)

[demava]

:rolleyes: e nemmeno stasera l'ho fatta causa dentista!
Mi sa che davvero dovrò buttare tutto, grazie per le risposte!

[P@tty66]

:rolleyes: e nemmeno stasera l'ho fatta causa dentista!
Mi sa che davvero dovrò buttare tutto, grazie per le risposte!


e se la cuoci e la congeli? :)
oppure ormai è passato troppo tempo?

[demava]

e se la cuoci e la congeli? :)
oppure ormai è passato troppo tempo?

la pasta l'ho fatta ieri mattina alle 10 domani a pranzo sono sola con Eros quindi slitterebbe alla sera, ma mi sa che è davvero troppo :confused: