olio dimenticato...

[misterwo]

ciao...
una domanda...

ieri mentre sbollivo l'arrabbiatura ho trovato tra le scansie della mia cantina (nel buoio + profondo)... un boccione di olio (sn credo 5 litri...)...

ho estratto la mega boccia in vetro dalla scansia e ho provato ad "annusare"...il profumo è splendido, ops è olio "nostrano" (preso direttamente dal sig. contadino che lo produce) ma non ricordo se toscano o del lago di garda...

l'ho portato in casa e ho provto a gustarlo... insomma il sapore è ottimo... che dite se lo travaso in piccole bottiglie e lo regalo non rischio di avvelenare qualcuno?

non mi ricordo da quanti anni è li che aspetta di essere usato...ho letto un po' in giro e credo di averlo conservato bene:
- boccia in vetro, piena senza tanto spazio x aria e chiusa con il suo tappo
- al buio
- temperatura quasi costante cmq fresca da cantina

:eek: :o

[magico5619]

ciao...
una domanda...

ieri mentre sbollivo l'arrabbiatura ho trovato tra le scansie della mia cantina (nel buoio + profondo)... un boccione di olio (sn credo 5 litri...)...

ho estratto la mega boccia in vetro dalla scansia e ho provato ad "annusare"...il profumo è splendido, ops è olio "nostrano" (preso direttamente dal sig. contadino che lo produce) ma non ricordo se toscano o del lago di garda...

l'ho portato in casa e ho provto a gustarlo... insomma il sapore è ottimo... che dite se lo travaso in piccole bottiglie e lo regalo non rischio di avvelenare qualcuno?

:eek: :o

Un olio così buono invece di regalarlo me lo terrei io! So di essere genovese: CON QUELLO CHE COSTA L'OLIO.

[ropa55]

Bhe l'olio può solo irrancidire credo,quindi se all'assaggio è buono non dovresti aver problemi.
Ma sei stato fortunato che di solito al secondo anno cambia già di sapore.