pizza che non lievita!!!!!!!!!!!!!!!!

[Annalisa83]

Aiuto, AIUTO!!!!!!!!!!!! Ho lievitato la pizza da più di un'ora, con lievito di birra congelato e non lievita per niente!!!!!!!!!:mad: Premetto che è stato congelato il giorno in cui scadeva....:confused: Come posso rimediare?????????? Help!!!!

[Cerio]

ahahahah chiama una pizza d'asporto

[Shine78]

Hai attivato il lievito? prima di fare l'impasto conviene sempre controllare se fa la schiuma quando versi la farina così capisci se è ancora "vivo".
Anche il fatto di averlo conservato proprio il giorno di scadenza fa capire che i fermenti stavano già al limite.

[Annalisa83]

.....la pizza poi l'ho stesa uguale, molto sottile e devo dire che non era da buttare......

[marangel]

Aiuto, AIUTO!!!!!!!!!!!! Ho lievitato la pizza da più di un'ora, con lievito di birra congelato e non lievita per niente!!!!!!!!!:mad: Premetto che è stato congelato il giorno in cui scadeva....:confused: Come posso rimediare?????????? Help!!!!


Ciao, qua c'è una discussione proprio sul lievito congelato http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59633&page=1 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59633&page=1) danno dei consigli di come riutilizzarlo....
io per non crearmi questi problemi prendo sempre il lievito secco della paneangeli e mi ci trovo benissimo!! ;)

[Annalisa83]

Ciao, qua c'è una discussione proprio sul lievito congelato http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59633&page=1 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59633&page=1) danno dei consigli di come riutilizzarlo....
io per non crearmi questi problemi prendo sempre il lievito secco della paneangeli e mi ci trovo benissimo!! ;)
Grazie 1000 del link, mi è stato di aiuto!!! Certo la paneangeli non è male, lo uso spesso, ma quando mi trovo compro quello fresco e il disidratato lo uso quando sono in emergenza e non ho altro!!!;)