PDA

Visualizza Versione Completa : crostata di ricotta e amaretti


cameron
05-05-2006, 22:49
per farla di questa misura,io ho le mie dosi ormai collaudate da anni per uno stampo da 30 x 40.

Ripieno:500 gr di ricotta buona (non in vaschetta) 1 confezione di amaretti-
5 cucchiai di zucchero- 2 quadratoni di cioccolato fondente- 1 bicchierino di
liquore amaretto di saronno.

Pasta frolla: io la faccio on 500g di farina- 250g di burro-150 g di zucchero-6 tuorli- 1 pizzico di sale.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_DSCN0767.JPG
mescolare tutti gli ingredienti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_DSCN0768.JPG
comporre la crostata
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/normal_P1020007.JPG

cuocere a 180° fino colore dorato
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/normal_P1020008.JPG
La fetta
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/normal_P1020010.JPG
Monica P
06-05-2006, 08:08
che bella..è enorme questa torta;)!!!gli amaretti sono buonissimi...copiata e incollata..
quanto è grande questa teglia?
nightfairy
06-05-2006, 08:28
Anche a me piacciono un sacco gli amaretti, poi con la ricotta..:p: ...domandina: quanto è grande la confezione di amaretti?
Chicca63
06-05-2006, 08:35
la pasta frolla è con o senza lievito?
cameron
06-05-2006, 12:43
Anche a me piacciono un sacco gli amaretti, poi con la ricotta..:p: ...domandina: quanto è grande la confezione di amaretti?

la confezione di amaretti è quella da circa 200gr (di marca) che ha due vaschette nel sacchetto.
cameron
06-05-2006, 12:45
la pasta frolla è con o senza lievito?

è senza lievito,però se a te piace più soffice fai pure il sapore del ripieno non cambia.
cameron
06-05-2006, 12:46
che bella..è enorme questa torta;)!!!gli amaretti sono buonissimi...copiata e incollata..
quanto è grande questa teglia?
la teglia è 30 x40
nightfairy
06-05-2006, 12:59
la confezione di amaretti è quella da circa 200gr (di marca) che ha due vaschette nel sacchetto.

Grazie1000!:D
cameron
15-01-2008, 12:24
Ho cambiato le foto che erano proprio brutte :)
graziella59
15-01-2008, 12:28
io la faccio di frequente, pero' coperta con delle briciole di frolla
cameron
16-01-2008, 11:56
io la faccio di frequente, pero' coperta con delle briciole di frolla

La sbriciolona...:)
Sara88
03-02-2008, 18:02
Questa da dove è saltata fuori :eek:
Urca!!! che bontà....:D:p:
Se volessi mettere la crema in dei pasticcini :rolleyes:...basterebbe mezze dose??
adele74
03-02-2008, 18:05
mmhh !!! buona , complimenti!! brava come sempre:D:D
cameron
03-02-2008, 21:18
mmhh !!! buona , complimenti!! brava come sempre:D:D

Grazie!:)
cameron
03-02-2008, 21:20
Questa da dove è saltata fuori :eek:
Urca!!! che bontà....:D:p:
Se volessi mettere la crema in dei pasticcini :rolleyes:...basterebbe mezze dose??

Ma come da dove salta fuori.....ma se ti ho messo il link in mp....per fare i cestini....:rolleyes::rolleyes:

Mi stai a prender per il c...?:D

Ti basta ;)
Sara88
03-02-2008, 22:08
Ma come da dove salta fuori.....ma se ti ho messo il link in mp....per fare i cestini....:rolleyes::rolleyes:

Mi stai a prender per il c...?:D

Ti basta ;)


:D:D:D

Però se non me l'avessi indicata tu...io non l'avevo vista 'stà ricetta...o forse l'avevo vista ma quando c'erano le foto diverse :rolleyes: ora vado a vedere se l'avevo salvata :D

allora vado con metà dose....spero che la crema duri e non vada a male :o
cameron
03-02-2008, 22:11
:D:D:D

Però se non me l'avessi indicata tu...io non l'avevo vista 'stà ricetta...o forse l'avevo vista ma quando c'erano le foto diverse :rolleyes: ora vado a vedere se l'avevo salvata :D

allora vado con metà dose....spero che la crema duri e non vada a male :o

Ma no..io ne faccio una montagna e la mangiamo per giorni.....però se non sei sicura......non farla.
in ogni caso falle per ultime.
Sara88
03-02-2008, 22:19
Ma no..io ne faccio una montagna e la mangiamo per giorni.....però se non sei sicura......non farla.
in ogni caso falle per ultime.


no, no le faccio..:D al massimo, do la colpa a te :rolleyes::D:cool::cool:
Grazie, per la ricettina e per i consigli (:-*(:-*(:-*
cameron
03-02-2008, 22:27
no, no le faccio..:D al massimo, do la colpa a te :rolleyes::D:cool::cool:
Grazie, per la ricettina e per i consigli (:-*(:-*(:-*


Ovvio che la colpa è mia..:rolleyes::rolleyes:
Sara88
04-02-2008, 18:44
Fatti i cestini...tre me li sono pappata io...:D
Unica cosa: mi sono dimenticata di mettere il ciocco nella crema (strano, di solito il ciocco è la prima cosa che metto :D:rolleyes::rolleyes::rolleyes:).
cameron
04-02-2008, 18:48
Fatti i cestini...tre me li sono pappata io...:D
Unica cosa: mi sono dimenticata di mettere il ciocco nella crema (strano, di solito il ciocco è la prima cosa che metto :D:rolleyes::rolleyes::rolleyes:).


Peccato...ma son buone lo stesso.....già fatto tutto?;)
Sara88
04-02-2008, 18:52
Peccato...ma son buone lo stesso.....già fatto tutto?;)


yess...stamattina nelle 2 ore di pausa pranzo :cool:...ho fatto anche la foto dei cestini..poi la scarico...non sono belli come i tuoi....ma spero piacciano lo stesso :cool:
Sara88
04-02-2008, 23:15
la fotina

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10006/normal_Immagine~3.JPG

non sono proprio belle :o
deb01
10-12-2010, 12:04
Ciao , se la volessi fare con teglia rotonda da 28 cm come mi regolo con le quantità? le dimezzo? Grazie!