PDA

Visualizza Versione Completa : Sfizi di gamberetti


Pagine : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 [10] 11
RITA 61
25-05-2011, 08:55
wowwwww domani sera le faccio!!! le posso scaldare al micro vero??? chi mi sà rispondere??:eek::eek:

Secondo me al micro perdono la croccantezza e ti assicuro che è anche quello che le rende buonissime!
nanino
25-05-2011, 09:51
Secondo me al micro perdono la croccantezza e ti assicuro che è anche quello che le rende buonissime!

Quoto!Questi sfizi vanno fritti al massimo mezz'ora prima perchè rendano come devono.
Patatata
12-10-2011, 12:41
Queste palline sono deliziose,si sciolgono in bocca...in piu'sono facilissime e si possono preparare con largo anticipo e poi scaldare,cosa che non guasta mai!
Ingredienti:
200g di latte
30g di burro
50g di farina
1 albume
1 cucchiaio e mezzo di maizena
200g di gamberetti
prezzemolo
sale
pangrattato

Innanzitutto procediamo con burro,farina e latte come per fare una normale besciamella.Ovviamente con queste dosi avremo un composto molto denso che lavoriamo col cucchiaio di legno finche' non tendera' ad agglomerarsi ed a staccarsi facilmente dalla pentola
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_sfizi1.jpg

Lasciamo intiepidire e poi uniamo l'albume,la maizena ,il prezzemolo tritato e il sale
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_sfizi2.jpg

Lavoriamo bene col cucchiaio finche' non e' tutto ben amalgamato ed uniamo i gamberetti precedentemente lessati e tagliati grossolanamente con la mezzaluna
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_sfizi3.jpg

Rimescoliamo benissimo e poniamo a riposare almeno un'oretta in frigo.A questo punto riprendiamo il composto e formiamo con le mani tante palline (il composto e' lavorabilissimo!) ,piu'piccole sono ,piu'sono sfiziose ovviamente!
Queste palline vanno poi rotolate semplicemente nel pangrattato
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_sfizi4.jpg

Le friggiamo in olio caldo ed il gioco e' fatto!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_sfizi5.jpg

Eccole pronte,in due "prospettive"...spariscono in un baleno!!!
Con questa dose ne vengono circa 30 grandi come una ciliegia.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_sfizi6.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_sfizi7.jpg

wwwo da fare ....ma la versione bimby c'è da qualche part?
Patatata
13-10-2011, 09:45
c'è nessunooo??? mi date una mano per favore...io certo la versione fatta col bimby ;)
nanino
13-10-2011, 10:24
c'è nessunooo??? mi date una mano per favore...io certo la versione fatta col bimby ;)

allora, io ho provato a farli col bimby (non ti so dire come perchè sono parecchi anni), però, come mi avevano detto è veramente inutile usarlo, è talmente semplice e veloce farli in pentola!!E il composto viene pure meglio!
E se lo dico io che per qualsiasi cosa userei il bimby:rolleyes:.......
nanino
13-10-2011, 10:28
allora provo a farli anche io così!!

Fidati, vedrai che sarà una passeggiata e sentirai quanto sono buoni!;)
Patatata
13-10-2011, 10:29
allora provo a farli anche io così!!
angelialati
13-10-2011, 10:31
:eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek:che m'ero persooooooo!!
stexy
05-11-2011, 15:06
allora, io ho provato a farli col bimby (non ti so dire come perchè sono parecchi anni), però, come mi avevano detto è veramente inutile usarlo, è talmente semplice e veloce farli in pentola!!E il composto viene pure meglio!
E se lo dico io che per qualsiasi cosa userei il bimby:rolleyes:.......
ahahahahah,anche io!:D

Comunque volevo dire che si possono congelare senza problemi...io,che son sempre di corsa e ho la cucina sempre impicciata,li uso praticamente solo da congelati...perchè li faccio quando ho tempo e li tengo buoni buoni ad aspettare il loro turno in frezzer:)
nanino
05-11-2011, 15:19
ahahahahah,anche io!:D

Comunque volevo dire che si possono congelare senza problemi...io,che son sempre di corsa e ho la cucina sempre impicciata,li uso praticamente solo da congelati...perchè li faccio quando ho tempo e li tengo buoni buoni ad aspettare il loro turno in frezzer:)

ma congelare da crudi spero!
usi gamberetti freschi?
stexy
05-11-2011, 15:49
ma congelare da crudi spero!
usi gamberetti freschi?

Da crudi,da crudi:D

Si,uso quelli congelati..quelli freschi costano un sacco:rolleyes::)
nanino
05-11-2011, 15:52
Da crudi,da crudi:D

Si,uso quelli congelati..quelli freschi costano un sacco:rolleyes::)
Li fai bollire prima di ricongelarli sì?
stexy
05-11-2011, 15:53
Li fai bollire prima di ricongelarli sì?

Cerrrrrrrrrto,sono una brava bambina io!:cool:
nanino
05-11-2011, 15:55
Cerrrrrrrrrto,sono una brava bambina io!:cool:

ah bene....mi stavo a preoccupà:cool:
Concy 74
10-12-2011, 11:29
Che idea deliziosaaaaaaaaaaaaaaaa:rolleyes:
Naria
26-12-2011, 21:53
Bellissima ricetta! Mi sai dire più o meno quanto prezzemolo potrebbe servire?
IDABIBI
30-12-2011, 21:03
avrei bisogno di un chiarimento, vorrei preparare questi sfizi per domani sera.....
quando dici che bisogna preparare il primo composto come una normale besciamella devo scaldare il latte in un pentolino e poi aggiungerlo in un altro tegame dove faccio fondere il burro e tostare la farina?
oppure tutto insieme?
grazie
IDABIBI
01-01-2012, 14:33
avrei bisogno di un chiarimento, vorrei preparare questi sfizi per domani sera.....
quando dici che bisogna preparare il primo composto come una normale besciamella devo scaldare il latte in un pentolino e poi aggiungerlo in un altro tegame dove faccio fondere il burro e tostare la farina?
oppure tutto insieme?
grazie



Alla fine ho fatto così...... come pensavo di dover fare...... sono riuscitissimi e hanno avuto un successone!
buonissimi
grazie
fabianat
10-04-2012, 12:36
ciao, ho preparato questi meravigliosi sfizi per la giornata di Pasqua, sono spariti in un attimo,erano veramente ottimi e super veloci da preparare.
Preparati il sabato, lasciati in frigorifero e fritti la domenica.
La prossima volta però faccio tripla dose...e anche una foto se riesco....:cool:
grazie ancora e complimenti.
maria p
16-04-2012, 18:42
una domandina....li posso congelare?????
maria p
17-04-2012, 09:11
una domandina....li posso congelare?????
c'è nessuno che li ha congelati??????????:'-(:'-(rispondete..........:\
bionda
17-04-2012, 09:23
c'è nessuno che li ha congelati??????????:'-(:'-(rispondete..........:\

Da cotti o da crudi?
pane&pomodoro
17-04-2012, 11:13
:p::p::p:Saranno buonissimi, per adesso copio e incollo e alla prossima occasione..Gnam:p:
maria p
17-04-2012, 12:20
Da cotti o da crudi?
da cotti!
bionda
17-04-2012, 14:10
da cotti!
Da cotti non ho provato ma da crudi si, ho preparato il tutto messo in congelatore e poi in olio bollente senza scongelare