moira
08-05-2006, 15:28
Scusate ragazze se inserisco qs ricetta come secondo, in reltà sarebbe più un contorno, ma non ho trovato altro posto.
Strudel di verdure
Ingredienti
I confezione di pasta sfoglia già pronta (quella rettangolare non quella rotonda)
2 carote
1 patata di media grandezza
2 zucchine non molto grandi
1 peperone piccolo giallo o rosso
100 gr di prosciutto cotto tagliato a dadini
1 confezione di mozzarella tagliate a dadini (credo che sia di 100 gr c.a.)
olio extra verdine d'oliva, sale e pepe
1 uovo
Far rosolare in una padella bassa e larga uno spicchio d'aglio, quando è dorato, eliminarlo e buttare tutte le verdure che precedentemente avremo tagliati a dadini non grandi. Tenete presente i diversi tempi di cottura delle varie verdure. Una volta rosolate, regolate di sale e pepe, toglierle dalla pentola e adagiarle su un piatto dovreme avremo messo della carta assorbente. Farle intiepidire e unire la mozzarella ed il prosciutto. Adagiare il tutto nel nostro rettangolo di pasta sfoglia e chiuderlo come uno strudel. Sbattere l'uovo e spennellarlo sopra alla studel. Fare dei tagli o bucherellare la superficie e infornate in forno già caldo per 20 minuti a 180°.
Far leggermente intiepidire e servire.
Questa ricetta è per chi non è amante della verdura, tipo mio cognato! Questo è l'unico modo per fargliela mangiare!!http://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon10.gifhttp://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon10.gif
Strudel di verdure
Ingredienti
I confezione di pasta sfoglia già pronta (quella rettangolare non quella rotonda)
2 carote
1 patata di media grandezza
2 zucchine non molto grandi
1 peperone piccolo giallo o rosso
100 gr di prosciutto cotto tagliato a dadini
1 confezione di mozzarella tagliate a dadini (credo che sia di 100 gr c.a.)
olio extra verdine d'oliva, sale e pepe
1 uovo
Far rosolare in una padella bassa e larga uno spicchio d'aglio, quando è dorato, eliminarlo e buttare tutte le verdure che precedentemente avremo tagliati a dadini non grandi. Tenete presente i diversi tempi di cottura delle varie verdure. Una volta rosolate, regolate di sale e pepe, toglierle dalla pentola e adagiarle su un piatto dovreme avremo messo della carta assorbente. Farle intiepidire e unire la mozzarella ed il prosciutto. Adagiare il tutto nel nostro rettangolo di pasta sfoglia e chiuderlo come uno strudel. Sbattere l'uovo e spennellarlo sopra alla studel. Fare dei tagli o bucherellare la superficie e infornate in forno già caldo per 20 minuti a 180°.
Far leggermente intiepidire e servire.
Questa ricetta è per chi non è amante della verdura, tipo mio cognato! Questo è l'unico modo per fargliela mangiare!!http://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon10.gifhttp://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon10.gif