francesca991
11-12-2010, 16:03
visto che oggi sono in vena di ricette ecco le mie meringhe :)
per una quindicina di meringhe di media grandezza ho utilizzato:
2 albumi
un pizzico di sale
125gr di zucchero a velo
il procedimento per fare le meringhe è semplicissimo, basta montare a neve fermissima (con un pizzico di sale) gli albumi e poi aggiugere lo zucchero a velo un poco per volta (io ho continuato utilizzando le fruste elettriche)
una volta ottenuto il composto l'ho versato in una sac a poche e ho formato le meringhe su una teglia rivestita da carta da forno (a vostra scelta la teglia può essere anche imburrata e infarinata, personalmente non ho avuto problemi con la carta da forno) e ho messo le meringhe in forno per 2 ore circa a 80° fino a quando non si sono completamente asciugate ecco un paio di foto: una delle meringhe sulla teglia ancora da infornare e una appena sfornate
spero di essere stata chiara nella spiegazione :)
per una quindicina di meringhe di media grandezza ho utilizzato:
2 albumi
un pizzico di sale
125gr di zucchero a velo
il procedimento per fare le meringhe è semplicissimo, basta montare a neve fermissima (con un pizzico di sale) gli albumi e poi aggiugere lo zucchero a velo un poco per volta (io ho continuato utilizzando le fruste elettriche)
una volta ottenuto il composto l'ho versato in una sac a poche e ho formato le meringhe su una teglia rivestita da carta da forno (a vostra scelta la teglia può essere anche imburrata e infarinata, personalmente non ho avuto problemi con la carta da forno) e ho messo le meringhe in forno per 2 ore circa a 80° fino a quando non si sono completamente asciugate ecco un paio di foto: una delle meringhe sulla teglia ancora da infornare e una appena sfornate
spero di essere stata chiara nella spiegazione :)