tortilla di patate e cipolle - Spagna

[memè]

questa volta voglio partecipare nche io, cominciamo con una ricettina facile facile, poi si vedrà....
Tortilla di patate e cipolle
ingredienti:
450 gr di patate
1 bella cipolla
olio
sale
pepe
prezzemolo
4 uova

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Tagliare tutto a fettine sottili
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Versare dell'olio in una padella
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farlo scaldare e poi aggiungere le patate con la cipolla
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cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Nel frattempo in una ciotola mescolare le uova (io ho fatto metà dose) con sale e pepe
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poi aggiungere le patate cotte
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versare nella padella e cuocere girando con un piatto
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asciugare con della carta assorbente e decorare con prezzemolo
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E' molto semplice ma ha un ottimo sapore, da rifare
in Spagna usano tagliarla a quadratini e infilarli a mo' di spiedini