Zuppa all'aglio - Spagna

[Cinzia]

Zuppa all'aglio

La ricetta originale la potete trovare qua

http://www.cookaround.com/cucina/spagna/confro-1.php?ID=1585

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/thumb_SANY0003%7E0.JPG

Ingredienti: 3 spicchi d'aglio tritati, 100 g di pane tagliato a fette sottili, 1 cucchiaino di paprika, ½ dl di olio, 4 uova, sale, 1 litro di acqua

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Ho tagliato a fette sottili il pane e le fatte colorare in una padella con un filo di olio

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In un'altra padella ho meso a rosolare l'aglio tritato finemente con un filo di olio, quando l'aglio ha iniziato a colorare ho aggiunto le fette di pane spolverate con la paprika ed ho fatto rosolare

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A questo punto ho unito un litro di acqua calda ed ho lasciato cuocere a fuoco basso per circa un quarto d'ora

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Passato il tempo ho trasferito parte del pane e del brodo in una terrina monoporzione di coccio, ho preso un uovo ed ho versato sulla zuppa ed ho messo in forno caldo per far rapprendere l'albume

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Ottima :p: :p: :p: :p: :p: , piatto semplice e gustoso

Buon appetito

:)