Procedimento rose di burro

[paneburroezucchero]

Ragazze, purtroppo ho dovuto approfittare di un ritaglino piccolo di tempo e del "reportage" di mia figlia, e molte immagini sono sfocatine, in ogni caso spero di rendervi l'idea del procedimento quanto basta.
Intanto l'occorrente:
burro, ciotola con acqua fredda di frigo (o con ghiaccio), coltellini, pennello e coloranti, tovagliolo umido, stecchini
http://img65.imageshack.us/img65/7097/occorrente5re.jpg
con la punta del coltello preleviamo un pezzetto di burro
http://img129.imageshack.us/img129/6840/pezzetto6zi.jpg
e formando una specie di pallina la infiliziamo in cima a uno stecchino, e l'arrotondiamo con la punta delle dita, dopodiché la tuffiamo nellìacqua a raffreddare qualche istante
http://img48.imageshack.us/img48/7176/infilza0it.jpg

http://img114.imageshack.us/img114/8246/arrotonda6bu.jpg

preleviamo un'altro pezzetto di burro, ne facciamo di nuovo una pallina, e la spiaccichiamo col dito sul tovagliolo, per ottenere un petalo (se irregolare è meglio!)
http://img232.imageshack.us/img232/4443/spiaccica8bo.jpg
preleviamo il petalo col coltello e lo attacchiamo al bocciolino di prima
http://img232.imageshack.us/img232/2366/prelevapetalo9oc.jpg
http://img280.imageshack.us/img280/1359/spalmacontro0ku.jpg

dopodiché rituffiamo in acqua, se l'ambiente è caldo questo passaggio è da rifare a ogni petalo, può essere utile iimmergere anche le dita nell'acqua fredda ogni tanto..
http://img232.imageshack.us/img232/1492/tuffacqua2wv.jpg
si aggiunge un altro petalo

http://img113.imageshack.us/img113/9327/aggiungi1th.jpg
e si modella con le dita
http://img232.imageshack.us/img232/3460/modella0vk.jpg
e così via, poi si frastagliano i petali con lo stecchino

http://img232.imageshack.us/img232/7735/frastaglia2lx.jpg
e si piegano un po' i petali all'infuori
http://img113.imageshack.us/img113/7461/piegapetali1lq.jpg
la rosa è pronta per essere usata così, oppure colorata con del colorante alimentare

http://img232.imageshack.us/img232/5415/prontapittura0er.jpg
http://img113.imageshack.us/img113/6145/color3wi.jpg
si compone poi utilizzando delle foglie vere, o foglie (sorry, non ho più avuto tempo che è squillato il telefono e abbiamo terminato di corsa...) fatte anch'esse con lamelle di burro, magari tinto di verde...(:-*

http://img71.imageshack.us/img71/5988/rosapiatto6gi.jpg

[marble]

BRAVA!!!! bellissima!!!!! :eek:

[reginette]

Grazie delle spiegazioni chiarissime!!!!Bravissima!!:):):)

[paneburroezucchero]

grassssie, mi spiace non aver avuto più tempo, oggi, facevo anche il bocciolino, che si ottiene mettendo solo due petali e tenendoli un po' "chiusi"...un'altra volta, eh?

intanto ho cambiato il titolo, era troppo lungo...:rolleyes:



come non detto, non mi ha cambiato il titolo della discussione....:p:

[cindystar]

:D WOW!!!!!!!!.....che dire??????....supercalifragilistichespiralidosoooo ooo................:D :D :D

[marywlasalsa]

grazieeeeeeeeeeee bellissime bellissime mi piace tantissimissimo....s'era capito vero?(:-*

[Erin Shore]

Sei veramente bravissima! Grazie per questo post! :)

[volpi]

Grazie davvero, ci voleva un bel procedimento di questo genere:)

[paneburroezucchero]

ma preego :D , non esagerate, se provate vedete che non è una cosa poi così eccezionale!
Può esserlo, se vogliamo, la varietà di piatti su cui si possono utilizzare... dai paté agli aspic, alle creme fredde di verdure, o per rendere un po' sciccoso il solito piatto di salumi:)

[sandrina65]

In un'altra discussione (le rose di cioccolat plastico) avevi promesso di postare le foto del procedimento....ed hai mantenuto la promessa per la nostra gioia.
Sei molto brava.....Grazie per la tua spiegazione.


http://i4.tinypic.com/10cp1yh.gif

[calimero]

Questo post non l'avevo visto. Sono bellissime le tue rose col burro.

[giggina]

spettacolooooooooo:eek: ...e sembrano anche facili!!(:-* (:-* (:-*

[Fata73]

sono SPETTACOLARIIII!! Complimenti davvero!!!!

[Coffee&ChoColate]

:eek: :eek: ..è davvero bella!!un'idea davvero carina...

[mordicchio]

Non le avevo viste!!!!:eek: :eek: Bravissima Pane!!! Davvero belle!!!:)

[bimb0h0us3]

Veramente un'idea grandiosa a parer mio,soprattutto da usare per i soliti piatti di salumi superscialbi (che qua in piemonte come sai vanno alla stragrande) e anche sulle creme come già ho visto che hai proposto nei post precedenti.

Ti volevo chiedere solo un'informazione anche se stupida, tu per colorare la rosa fai che usare delle goccine di colorante alimentare direttamente sul burro vero?...O usi un altro metodo..Scusa la domanda ma è per capire meglio perchè vorrei provare a farla.

:rolleyes:

[Sabrina la strega]

UFFFFFFFF IO CI HO PROVATO MA IL BURRO SI APPICCICAVA TUTTO E LE DITA DIVENTAVANO IMPIASTRICCIATISSIME...HAI VOGLIA D TUFFARLE NEL GHIACCIO ECC...MO' COSA C METTO SULLA MIA TORTA???PENSAVO D RIUSCIRCI ..SEMBRAVANO UNA PASSEGGIATA :'-(:o

[Marie&Deb]

Bellissima idea:eek::eek:
Utilissima per decorare un'infinità di piatti!!
Grazie la proveremo senz'altro:D:D