vivalapasta
11-05-2006, 19:53
Salve! ecco un antipasto ottimo e che non appesantisce troppo!
1 Cipollotto
4 foglie di salvia
3-4 steli di erba cipollina
250g ricotta
30g pinoli
2 cucchiai di vino bianco
30g grana
Sale
Pepe
2etti circa di prosciutto crudo
Tritare il cipollotto con salvia e erba cipollina.
Mescolate la ricotta con il trito, i pinoli tritati, il vino, il grana sale e pepe. Formate delle palline piccole e avvolgetele in mezza fetta sottile di prosciutto. Chiudete poi con uno stecchino e decorate con una fogliolina di salvia.
Per un effetto MOOOLTO più bello di quello che vedete sotto, mettete le palline nei pirottini e servite. Io non li avevo ma volevo provarle e sono ottime e veloci!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10209/normal_palline_ric.JPG
1 Cipollotto
4 foglie di salvia
3-4 steli di erba cipollina
250g ricotta
30g pinoli
2 cucchiai di vino bianco
30g grana
Sale
Pepe
2etti circa di prosciutto crudo
Tritare il cipollotto con salvia e erba cipollina.
Mescolate la ricotta con il trito, i pinoli tritati, il vino, il grana sale e pepe. Formate delle palline piccole e avvolgetele in mezza fetta sottile di prosciutto. Chiudete poi con uno stecchino e decorate con una fogliolina di salvia.
Per un effetto MOOOLTO più bello di quello che vedete sotto, mettete le palline nei pirottini e servite. Io non li avevo ma volevo provarle e sono ottime e veloci!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10209/normal_palline_ric.JPG