Involtini di prosciutto cotto

[willywonka]

Ieri sera ho fatto questa ricetta molto gustosa che mi ha suggerito la mia collega Francy.
Per ora vi posto le foto perchè devo...stirare!!! domani scrivo la ricetta e i passaggi
Ciao!!!

1 uovo grande a testa
2 fette di prosciutto non troppo sottili a testa
mollica di pane
latte q.b.
sale e pepe q.b.
parmigiano e/o galbanino e simili
300 g ricotta

Amalgamare le uova con al mollica di pane bagnata e strizzata, aggiungere un po' di latte, sale, pepe, parmigiano e volendo un po' di latticino asciutto.
Con un mestolino formare in una piccola padella unta di burro 2 frittatine a testa che andrete a poggiare su ciascuna fetta di prosciutto. Spalmare sulla frittatina un po' di ricotta, formare degli involtini da fissare con 2 stuzzicadenti. Ungere appena d'olio una padella e rosolare gli involtini....
Vi assicuro che sono deliziosi, semplici e di effetto!!!



http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10235/Immag003.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10235/normal_Immag004%7E1.jpg
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http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10235/normal_Immag007%7E0.jpg
Perdonate la presentazione, era molto tardi e le mie piccole belve affamate non mi hanno dato il tempo di abbellire il piatto!!!! (notate l'ombra della mano di Gaia sul piatto !!!)

[volpi]

uauuuuu io aspetto con ansia la ricettina:D

[willywonka]

Ecco, l'ho inserita!
Buon appetito!!!!

[MagicaDea]

Mi piace questa idea.. grazie per il suggerimento.. ;)

[mariella m.]

grazie, una bella ricetta!

[miciola]

Li ho fatti anch'io, ma visto che non avevi ancora inserito la ricetta come ripieno ho messo gorgonzola/mascarpone e le frittatine le ho fatte semplicemente con le sole uova...
Grazieeeeeeeeee, un altro modo di presentare le uova ai miei figli che non ne vanno matti, invece il grande se ne è pappati due di involtini!(:-*

[willywonka]

Li ho fatti anch'io, ma visto che non avevi ancora inserito la ricetta come ripieno ho messo gorgonzola/mascarpone e le frittatine le ho fatte semplicemente con le sole uova...
Grazieeeeeeeeee, un altro modo di presentare le uova ai miei figli che non ne vanno matti, invece il grande se ne è pappati due di involtini!(:-*


wow sono tanto contenta di averti dato un'idea!!!!!!(:-* e....che ti sia piaciuta!!!!!;)

[dormiglia]

Anche io ho provato oggi, un'altra variante, siccome stanotte sono ho avuto febbre e maldigola, oggi sono a pezzi, ancora maldigola, comunque mio marito arriva a casa per pranzo alle 12.30, io alle 12.15, non sapevo ancora cosa fare, cosìcon 1 uovo d'oca ho fatto la fritatina, l' ho poi divisa in 2 e adagiata su 2 fette di prosciutto, sopra ci ho messo della mozzarella avanzata dalle pizzette di Luca che ho fatto ieri sera, chiuso tutto e messo in padella. Un pò di pasta al sugo insalata e questi involtini, e il pranzo è riuscito.
Grazie per le idee che mi date!!

[willywonka]

(:-* (:-* (:-*

[MagicaDea]

io li farò domani sera.. tornerò tardi.. quindi saranno perfetti.. ;)

[MagicaDea]

Li ho fatti ieri sera... ottimi, saporiti e super veloci per risolvere le cene all'ultimo momento... unico problemino : la prossima volta mi farò tagliare le fette di cotto piu spesse perchè si rompevano tutte...

ottima ricetta!