cercasi ricetta.....

[mariella m.]

per filetti di cernia. Mio marito mi ha portato stamattina questi filetti, ma non so come cucinarli, qualcuno conosce qualche ricetta semplice ma gustosa? Grazie!

[maria61m]

Ciao Mariella il filetto di cernia io lo preparo in modo molto semplice ma gustoso. . . metto il filetto in una telia da forno lo cospargo con pane grattuggiato prezzemolo sale pepe buccia di limone grattuggiata e spremo anche un po' di succo di limone un filo di olio e in forno. . . . . Con i ritagli di cernia preparo un sugo per condire la pasta facendo saltare in padella la cernia tagliata a tocchetti con zucchina,pomodorini prezzemolo sfumo con vino bianco e voila'.Spero di esserti stata di aiuto.:)

[lindenblütchen]

prova le ricette nel forum:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11031&highlight=cernia
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=14054&highlight=cernia
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=5343&highlight=cernia
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=4237&highlight=cernia
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9975&highlight=cernia
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=4440&highlight=cernia

Ce ne sono moplte altre: vai su "cerca" e scrivi "cernia"-troverai di certo quel che cerchi!

[rossogiulietta]

ciao!!!
allora ti propongo:
i filetti di cernia con le patate di lumica:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=14054&highlight=cernia
il risotto di cernia di ropa:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11031&highlight=cernia
la cernia alla provenzale sempre di ropa:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=4858
che ne dici???

[rossogiulietta]

ops... ho postato dei doppioni!!! sorry!

[mariella m.]

ma siete speciali davvero! Non so quale ricetta farò, ma state tranquille che em le salvo tutte e man mano le proverò.

Grazie!!!!!!

[mariella m.]

Maria61m ho fatto la tua ricetta, buonissima! Ancora grazie:)

[felsina]

In freezer ho filetti di salmone

ci provo!

Grazie!

[alessiafedora]

Ciao mariella, ti voglio dare 1'idea per la prox volta che cucinerai i filetti:
Taglia le patare a rondelle sottilissime, adagiale su 1 teglia con carta forno e metti olio, sale pepe. Metti sopra i filetti di cernia e ricoprili con un altro strato di patate sottili allo stesso modo. condire e infornare.
Le patate diventano croccanti e sono buonissimeee, mi raccomando però devono essere sottili altrim restano crude

[alessiafedora]

Scusami, solo ora ho visto che ti avevano già dato 1 ricetta come la mia :\ però mi raccomando falla perchè è buonissima

[nuncy]

avevo letto non tanto tempo fa la ricetta dei filetti di sgombro in umido, solo che non riesco a trovarla mi potete aiutare visto che lo volevo preparare per cena??:rolleyes::rolleyes:

[katiaric]

avevo letto non tanto tempo fa la ricetta dei filetti di sgombro in umido, solo che non riesco a trovarla mi potete aiutare visto che lo volevo preparare per cena??:rolleyes::rolleyes:


La cena è andata...però ecco ciò che ho trovato...

SGOMBRO IN UMIDO CON VERDURE

Ingredienti: 1 kg. di filetti di sgombro; 800 gr. di patate; 200 gr. di pomodori; 1 peperone; 80 gr. di olio d'oliva; 100 gr. di acqua; 2 spicchi di aglio; 30 gr. di cipolla; sale e peperoncino q.b.

Procedimento: pelare e tagliare a cubetti le patate; tagliare a listerelle i peperoni. Far soffriggere nell'olio l'aglio e il peperoncino (3', 100°, vel. 4); quindi posizionare la farfalla e aggiungere i pomodori tagliati a pezzettoni, le patate pelate e tagliate a cubetti, il peperone tagliato a listerelle, lacqua e il sale. Ungere il Varoma con l'olio e adagiarvi i filetti di pesce, poi posizionarlo sul coperchio e far cuocere tutto per 15' a temperatura Varoma, vel. 1. A fine cottura mettere il pesce su un piatto da portata e condirlo con il sughetto di verdure.

Ciao!:)