LadyofShalott
14/05/06, 21.55
Questo è il secondo di oggi, la carne era ottima ed è venuto benissimo!!GNAMMMM!!:p:
INGREDIENTI
1arista di maiale da 6hg circa
timo, rosmarino, sale grosso e aglio
3 cucchiai d'olio
mezzo bicchiere di vino bianco
patate
Scaldate il forno a 240°
Tritate grossolanamente il timo, il rosmarino, il sale grosso e l'aglio.
Cospargete gli odori sulla carne e mettetela in una teglia che avrete già unto con un po' d'olio.
Spennellate la carne con un po' di olio e con una parte di vino bianco.
Pelate e tagliate le patate e mettetele assieme alla carne.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/normal_Immagine_123.jpg
Mettete in forno per due ore circa, a 240° per la prima mezzora e poi a 200°/220°, girate e continuate a bagnare con olio e vino bianco ogni 30 minuti circa.(in modo che la carne non si secchi mai e assorba pian piano gli odori)
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/normal_Immagine_137.jpg
Tagliate a fette e servite.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/normal_Immagine_138.jpg
INGREDIENTI
1arista di maiale da 6hg circa
timo, rosmarino, sale grosso e aglio
3 cucchiai d'olio
mezzo bicchiere di vino bianco
patate
Scaldate il forno a 240°
Tritate grossolanamente il timo, il rosmarino, il sale grosso e l'aglio.
Cospargete gli odori sulla carne e mettetela in una teglia che avrete già unto con un po' d'olio.
Spennellate la carne con un po' di olio e con una parte di vino bianco.
Pelate e tagliate le patate e mettetele assieme alla carne.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/normal_Immagine_123.jpg
Mettete in forno per due ore circa, a 240° per la prima mezzora e poi a 200°/220°, girate e continuate a bagnare con olio e vino bianco ogni 30 minuti circa.(in modo che la carne non si secchi mai e assorba pian piano gli odori)
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/normal_Immagine_137.jpg
Tagliate a fette e servite.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/normal_Immagine_138.jpg