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Visualizza Versione Completa : PORCINI GRATINATI.....di Nemo


Nemo
15-05-2006, 21:27
......vado matto per i funghi preparati in questa maniera, uno sfizietto facile leggero e genuino;

Per la preparazione che vi posto ho usato dei funghi coltivati tipo prataioli ( ke ho erroneamente confuso con porcini:o )

In una teglia appena unta con olio extravergine d'oliva ho sistemato le cappelle dei funghi cosi'....

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/normal_IM000371.JPG

....nel tritatutto ho messo due cucchiai di pangrattato...

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/normal_IM000372.JPG

....ho aggiunto (dosi secondo i gusti personali) un bel ciuffo di prezzemolo, uno spicchio d'aglio, sale e pepe.....

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/normal_IM000374.JPG

......una bella tritata.........la "panatura" è pronta !!

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/normal_IM000375.JPG

.....ho ricoperto i funghi con la "panatura".......

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/normal_IM000376.JPG
....mi piace abbondare, ;) !!!

....ho "unto" il tutto con un bel filo d'olio d'oliva.........

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/normal_IM000377.JPG

....ho messo in forno a 180 °C per poco più di 10 minuti....

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/normal_IM000378.JPG

....giusto il tempo di per "imbiondire" la panatura.....


......BUONISSIMI, soprattutto a cena!!
Corinna
15-05-2006, 21:52
ma ... quelli sono davvero porcini?


......vado matto per i funghi preparati in questa maniera, uno sfizietto facile leggero e genuino;

.....

......BUONISSIMI, soprattutto a cena!!
MANINA
16-05-2006, 09:53
buoni ! Io i funghi li adoro in tutti i modi:p:

...ma anche io ho avuto lo stesso dubbio di Corinna:confused:
Nemo
16-05-2006, 12:07
..............e va be' che si tratta di funghi coltivati........
ropa55
16-05-2006, 12:09
Anche perchè i porcini con le lamelle........................
Ma son i porcini di.......................................Nemo una licenza poetica ;)
Nemo
16-05-2006, 12:16
Anche perchè i porcini con le lamelle........................
Ma son i porcini di.......................................Nemo una licenza poetica ;)


...giusto !!
Nemo
17-05-2006, 07:29
ma ... quelli sono davvero porcini?[/QUOTE]

:oHai ragione.....ho rimediato all'errore!! :D
Corinna
17-05-2006, 09:26
noooo........
erano così carini i "porcini di nemo"...


ma ... quelli sono davvero porcini?

:oHai ragione.....ho rimediato all'errore!! :D[/QUOTE]
nightfairy
17-05-2006, 09:39
Porcini o no..sono buuuoni!:D