Sfida regionale italiana: la cucina dell'Emilia Romagna

[steppy]

Allora ,vi mando al volo una ricetta classica classica delle lasagne verdi . Le ho preparate domenica scorsa e aspettavo proprio questa occasione per postarvele :D ;)
Prima di tutto ho preparato un ragu' con carne di manzo macinata e salsiccia (il manzo dev'essere di piu' tipo due terzi )
Soffriggo la carne con olio extra vergine 10 minuti poi aggiungo sedano carota e cipolla, tutto a dadini
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/thumb_IM000383.jpg

Dopodichè aggiungo un bicchiere di vino bianco ,della passata, 2 cucchiai di conserva , un bicchiere d'acqua , sale pepe peperoncino e basilico.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/thumb_IM000384.jpg
Lascio bollire due ore come minimo. Intanto preparo anche la besciamella con latte ,burro farina ,sale pepe, noce moscata
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/thumb_IM000385%7E0.jpg

Poi preparo la sfoglia verde con 400gr di farina, 4 uova e un pugno di spinaci bolliti e ben strizzati ( !!!! )

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/thumb_IM000426.jpg

Inizio a stenderla formando tante sfoglie
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/thumb_IM000428.jpg

Queste vanno poi fatte bollire ,una sfoglia alla volta, in acqua salata per un minuto . Man mano che si cucinano , bisogna stenderle in un panno
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/thumb_IM000430.jpg

Ora inizio a comporre la lasagna. Prima unisco il ragu' alla besciamella
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/thumb_IM000425.jpg

Poi inizio a fare gli strati. Parto con sugo, poi sfoglia sugo e due pugni di parmigiano, e cosi' fino alla fine
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/thumb_IM000432.jpg

In forno a 180° per 20 - 30 minuti al massimo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/thumb_IM000532.jpg

Eeeee gnammete
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/normal_IM000534.jpg

Ci vuole una vita emmezza ,pero' devo dire che ne vale proprio la pena !!:p: :p: :p:

[elenuccia]

Premetto che sono Modenese doc ma trapiantata a Roma da 1 anno e 1/2, postero' delle ricette semplici, di tutti i giorni.. insomma quelle che ho visto fare a mamma e nonna per anni :)

GRAMIGNA CON LA SALSICCIA:

x 2:

2 cucchiai d’olio

1 cipolla piccola tritata

150 g.salsiccia

conserva di pomodoro





Rosolare la cipolla nell’olio, poi aggiungere la salsiccia sminuzzata e far rosolare finchè non cambia colore, poi mettere un cucchiaio di acqua bollente o latte e 5 cucchiai di conserva di pomodoro.

Cuocere 20/30’.

Ecco il piatto finito:


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10428/normal_gramignasalsiccia.JPG



Qui purtroppo questo formato di pasta non lo trovo :mad:

[marble]

ingredienti:
1 Kg. di mele
2 uova
140 gr. di zucchero
200 gr. di farina
6 cucchiai di latte
la scorza di 1 limone grattugiata
1 cucchiaino di lievito per dolci,
60 gr. di burro

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0048_IMG%7E16.JPG

unire le uova con lo zucchero

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0049_IMG%7E14.JPG

montarle bene poi aggiungere la farina, lo zucchero, il latte, il lievito, la scorza grattugiata

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0051_IMG%7E11.JPG

mi sono poi sbucciata le mele sottili, alcune le ho messe sul fondo della teglia in modo carino :rolleyes:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0052_IMG%7E10.JPG

sopra poi ho messo le altre in modo "disordinato" con sopra il burro a pezzetti

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0055_IMG%7E12.JPG

sopra ho finito con l'impasto preparato

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0057_IMG%7E14.JPG

ed ho infornato a 180° per 50'-55'

ecco la torta appena sfornata

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0064_IMG%7E12.JPG

e rigirata pronta per essere tagliata

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0074_IMG%7E13.JPG

l'ho servita con della crema inglese (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=15450&highlight=inglese)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0092_IMG%7E8.JPG

buonissima!!!! :p:

[marble]

altro dolcino!

ingredienti:

500 gr farina
200 gr zucchero
2 uova
100 gr burro
50 gr latte
lievito
scorza di limone grattugiata

a piacere per la copertura:
uovo sbattuto o latte
mandorle tritate
zucchero

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0035_IMG%7E14.JPG

ho deciso di fare metà dose

si lavorano tutti gli ingredienti insieme, o sulla spianatoia o nell'impastatrice

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0036_IMG%7E13.JPG

si ottiene un composto morbido e ben lavorabile

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0037_IMG%7E14.JPG

lo mettiamo su una teglia dandogli forma di ciambella

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0039_IMG%7E18.JPG

in forno a 180° per circa 35'.

per fortuna ho fatto metà dose, cresce tantissimo!!!! eccolo qua:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0041_IMG%7E13.JPG

a vederlo è bellissimo!!!! e immagino anche buono, il profumo c'è tutto ;)

non posso far federe la fetta tagliata perchè lo porto domattina alla mia mamma!

[Celia]

ciao eccomi qui con una ricetta classica classica...
piadina e crescioni...

Antichissima è la presenza della piadina sulle tavole romagnole, fino agli anni ‘60, quando insieme alla cultura contadina, ha rischiato di essere dimenticata.
Ma così non è stato, anzi, è aumentata in modo esponenziale la notorietà della piadina, cambiando un po’ le sue caratteristiche di consumo e passando da alternativa al pane degli antichi contadini a cibo versatile dei romagnoli moderni.

Oggi la piadina (o piada) è difficilmente catalogabile: variante del pane, come sempre, ma può essere uno spuntino da sola o imbottita, può diventare crescione, ripieno di verdure, formaggi o, negli ultimi anni di tutto l’immaginabile e, a volte, oltre... E ancora può diventare un dolce, oppure trasformatesi per essere addentata anche dai più convinti vegetariani sostituendo il tradizionale strutto con l’olio d’oliva o latte di soia.

ingredienti...
500 gr di farina
50 gr di strutto
un CUCCHIAINO di sale
un pizzico di bicarbonato
latte tiepido quanto basta

metto la farina a fontana e ci aggiungo tutti gli ingredienti
e inizio a impastare con l'aiuto del latte tiepido,quando l'impasto è bello morbido (ma non troppo)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_1%7E8.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_2%7E7.jpg



lo divido in otto palline e lo lascio riposare per mezzora coperte .
passata la mezzora inizio a stendere le palline formando dei cerchi dello spessore di1/2 cm.
poi le punzecchio con la forchetta
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_3%7E5.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_4%7E5.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_5%7E4.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_6%7E3.jpg

con 2 palline ho fatto anche 2 crescioni classici pomodoro e mozzarella eccoli qui..

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_11%7E2.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/normal_12%7E2.jpg
e anche due super golosi ripieni di nutella..vi assicuro che sono divini:p: ..

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_13%7E2.jpg

[Celia]

ciao eccomi qui con una ricetta classica classica...
piadina

Antichissima è la presenza della piadina sulle tavole romagnole, fino agli anni ‘60, quando insieme alla cultura contadina, ha rischiato di essere dimenticata.
Ma così non è stato, anzi, è aumentata in modo esponenziale la notorietà della piadina, cambiando un po’ le sue caratteristiche di consumo e passando da alternativa al pane degli antichi contadini a cibo versatile dei romagnoli moderni.

Oggi la piadina (o piada) è difficilmente catalogabile: variante del pane, come sempre, ma può essere uno spuntino da sola o imbottita, può diventare crescione, ripieno di verdure, formaggi o, negli ultimi anni di tutto l’immaginabile e, a volte, oltre... E ancora può diventare un dolce, oppure trasformatesi per essere addentata anche dai più convinti vegetariani sostituendo il tradizionale strutto con l’olio d’oliva o latte di soia.

ingredienti...
500 gr di farina
50 gr di strutto
un CUCCHIAINO di sale
un pizzico di bicarbonato
latte tiepido quanto basta

metto la farina a fontana e ci aggiungo tutti gli ingredienti
e inizio a impastare con l'aiuto del latte tiepido,quando l'impasto è bello morbido (ma non troppo)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_1%7E8.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_2%7E7.jpg



lo divido in otto palline e lo lascio riposare per mezzora coperte .
passata la mezzora inizio a stendere le palline formando dei cerchi dello spessore di1/2 cm.
poi le punzecchio con la forchetta
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_3%7E5.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_4%7E5.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_5%7E4.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/normal_6%7E3.jpg

[size=3]la piadina lo farcita con mortadella,salame romagnolo e lardo di collonata..

[color=#ff00ff]http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_7%7E2.jpg
e anche accompagnata con un buon sangiovese..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_8%7E2.jpg
eravamo solo in 2 e ci siamo mangiati tutto!!!:p: :D

[Celia]

muosse di mortadella..
ingredienti-
200 gr di mortadella di bologna
parmigiano quanto basta
panna da cucina quella da montare 75 gr

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_14%7E1.jpg
tritare con un frullatore fine fine la mortadella poi aggiugere
il parmigiano e la panna e un pizzico di pepe e mescolare

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_15%7E0.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_16%7E0.jpg
ed eccola pronta..

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/normal_17.jpg
è ottima con i crostini caldi ma io mi sono farcita anche un panino che mi sono portata al lavoro..
bono bono!!!:p: :p:

[MagicaDea]

Eccomi alla mia prima sfida... La ricetta l'ho trovata qui in Cook ....

Ingredienti ( io sono andata a occhio per chè non c'erano le quantità )

Patate
Zucca ( deve essere di piu delle patate )
Crudo tagliato a cubetti
Parmiggiano
sale e pepe
mezzo kilo di farina
2 uova
mezzo cucchiaio di sale
acqua di cottura della zucca

Per prima cosa lessate patate e zucca

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10221/thumb_Foto0002%7E5.jpg (http://javascript<b></b>:;)

Nel frattempo preparare la pasta con mezzo chilo di farina, 2 uova , sale e acqua di cottura della zucca, formare una palla liscia

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10221/thumb_Foto0003%7E3.jpg (http://javascript<b></b>:;)

Stendere la pasta e formare dei quadrotti

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10221/thumb_Foto0005%7E0.jpg (http://javascript<b></b>:;)

Quando le patate e la zucca sono pronte, passare le patate nello schiaccia patate, aggiungere sale e pepe,abbondante parmiggiano grattuggiato, i cubetti di prosciutto crudo rosolati e infine la zucca bene scolata dell'acqua di cottura

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10221/thumb_Foto0006.jpg (http://javascript<b></b>:;)

Posizionare il ripeno su ogni quadrotti e chiudere a forma di triangolo ( io li ho fatti un po grossi perchè mangiavamo solo quelli )

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10221/thumb_Foto0007%7E3.jpg (http://javascript<b></b>:;)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10221/thumb_Foto0009%7E0.jpg (http://javascript<b></b>:;)

La ricetta diceva di farli alla piastra ma io avevo altro da fare e ho voluto provare a farli al forno...

Ecco il risultato

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10221/normal_Foto0010.jpg (http://javascript<b></b>:;)

Sono andata al buio con questa ricetta perchè non ne avevo mai visti e mai provati....
Accetto consigli dalle cookine emiliane.. spero vi piacciano..

Alla prossima sfida!!!

[marble]

ingredienti:
manzo
latte
cipolla
carota
sedano
basilico
conserva di pomodoro
2 bicchierini di rhum
sale
burro
cipolline

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0035_IMG%7E15.JPG

mettere in una casseruola la carne con le verdure a pezzi

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0039_IMG%7E19.JPG

aggiungere il latte, il rum, la conserva di pomodoro e del sale

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0040_IMG%7E19.JPG

far marinare qualche ora rigirando ogni tanto il pezzo di carne

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0042_IMG%7E14.JPG

poi mettere su fuoco basso e far cuocere il tutto almeno 3 ore. poi levare il pezzo di carne e metterlo in un tegame con del burro

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0044_IMG%7E14.JPG

intanto passare le verdure e il fondo di cottura (io l'ho fatto con il minipimer)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0043_IMG%7E15.JPG

e aggiungere il tutto alla carne

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0045_IMG%7E16.JPG

aggiungere le cipolline

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0046_IMG%7E15.JPG

e portare a cottura

ecco il piatto finito

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0078_IMG%7E13.JPG

ci è piaciuto molto!

[elenuccia]

Altro piatto che mi cucinavano le mie nonne modenesi

x 2 pers.
1 cipolla piccola tritata

Rosolare la cipolla tritata in 2 cucchiai d'olio, aggiungere una tazza di piselli ancora surgelati, un paio di cucchiai d'acqua calda e 5 cucchiai di conserva di pomodoro

Mettere un pizzico di sale e 2/3 fette di prosciutto cotto oppure i dadini di cotto.

Cuocere 10/15'.


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10428/normal_pasta_piselli_cotto.jpg

[elenuccia]

Tipicissimo di Modena :)

Per il ragu' ho usato questa ricetta di Trinity che è ottima http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=6979

ma ho usato salsiccia e maiale, senza alloro e senza vino.

Poi ho unito una tazza di piselli surgelati e ho lasciato cuocere ancora 10 min.

Ed eccola qua:


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10428/normal_pastaragupiselli.JPG

[elenuccia]

Dopo la 'brazadela' postata dalla bravissima Marble, ecco qui il bensone detto 'al bensoun' dai modenesi, nella versione al cioccolato fondente.
La ricettina è della mia zia Mara. Quella tradizionale è quella postata da Luna (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11977), ecco la mia versione:

Questa è la ricetta per la base tradizionale:
INGREDIENTI:
350 gr farina oo (circa)

2 uova

100 gr burro o margarina

120 gr zucchero

buccia grattugiata di un limone

un pizzico di sale

una bustina di lievito per dolci

Mettere sul tagliere la farina (tenerne a parte una tazzina) , lo zucchero poi al centro ,le uova, il burro morbido, il sale e la buccia di limone.

Iniziare l'impasto e quando gli ingredienti cominciano a incorporarsi, aggiungere la bustina di lievito.

Terminare l'impasto lavorando con delicatezza e se serve aggiungere farina fino a raggiungere un impasto morbido ma lavorabile. Se dovesse risultare duro, aggiungere piccole dosi di latte. Fare una palla e metterla in frigo per 15 min.

Infarinare il tagliere, dare all'impasto la classica forma allungata, fare col coltello dei tagli a zig zag, bagnarlo con le mani con un po' di latte e cospargerlo con zucchero in granella. Spostarlo sulla placca con carta da forno e cuocere per circa 30-35 min.


BENSONE FARCITO CON CIOCCOLATO FONDENTE (il mio :p: )
Procedere come per la ricetta precedente poi, dopo aver fatto riposare l'impasto, stenderlo col mattarello sul tagliere infarinato, in forma rettangolare.

Distribuire sopra circa un etto di cioccolato fondente tagliato col coltello in scaglie molto fini, lasciando libero qualche centimetro sul lato in basso.

Cominciare da questo lato della lunghezza ad arrotolare verso l'alto (due giri) chiudere pressando le due estremitа , fare piccoli tagli col coltello, bagnare col latte, cospargere di zucchero e cuocere.

Ed ecco le foto:

Io ho usato il bravo simac per l'impasto, questa è la palla di pasta

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10428/thumb_pallabensone1.JPG
Dopo averla messa in frigo l'ho tirata a rettangolo e l'ho riempita di cioccolato

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10428/thumb_cioccobensone2.JPG


ho arrotolato partendo dalla base lunga verso l'alto e ho fatto 2 giri.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10428/thumb_bensonepiegato3.JPG

Ho fatto i tagli col coltello, spennellato di latte e cosparso di zucchero in granelli

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10428/thumb_spennellabensone4.JPG


Ho trasferito tutto nella teglia con carta forno pronto per essere cotto ed ho sigillato bene i bordi


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10428/thumb_bensoneforno5.JPG


Ed eccolo cotto:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10428/thumb_bensonecotto6.JPG


Eccolo servito, per voi

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10428/thumb_bensonepronto7.JPG


Dentro

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10428/thumb_bensonedentro9.JPG


Buonissimo :p:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10428/normal_bensonefetta8.JPG


Note per chi vorra' provare a farlo: col ripieno di marmella è ottimo ma non bisogna esagerare con la quantità se no si sforma ed esce tutto. Sigillate bene i bordi, e resistete alla tentazione di muoverlo o spostarlo sul piatto da portata quand'è ancora caldo, è friabile e se lo si muove si distrugge.

Mi sono dilungata troppo, ;)
Buon appetito

[felsina]

Non avendo mai fatto la marmellata di asparagi ho provato con una micro porzione:

6 o 7 punte di asparagi, mezzo limone (togliendo semi e parte bianca) e 5 o 6 cucchiaiate di zucchero, ho lasciato sobbollire per 2 ore,


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/thumb_met%C3%A0cottura.JPG
frullato il tutto prima di dare le ultime mescolate.


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/thumb_marm1.JPG

(Assomiglia moltissimo a quella dei pomodori verdi)

Il colore reale comunque e' questo anche se la foto purtroppo e' sfocata:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/thumb_marm2.JPG

Per la pasta frolla non sto a dare la ricetta tanto la conoscete tutti (ne ho fatto soltanto 1 uovo!)


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/thumb_pastafrolla.JPG

Farcito con la marmellata,


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/thumb_farcitura.JPG

richiuse,


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/thumb_ravcrude.JPG
e messe in forno a 180° per mezz'ora


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/normal_ravcotte.JPG
(mi sono resa conto DOPO che la tovaglia ci sta come un pugno nell'occhio, per fortuna che e' un dolcetto di campagna!)

[steppy]

Pizza fritta o gnocco fritto credo siano la stessa cosa, questa è la ricetta che si usa a casa mia
Per 500 gr di farina , 1 cubetto di lievito di birra , 2 cucchiai di olio extra vergine, sale, acqua per impastare

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/thumb_IM000540.jpg


Una volta impastato, si stende subito una sfoglia non troppo sottile ( tipo 3- 4 mm )
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/thumb_IM000547.jpg

Con l'aiuto di un piatto faccio dei cerchi che faro' riposare 20 minuti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/thumb_IM000555%7E0.jpg

( non appoggiateli mai uno sull'altro come ho fatto io, se no staccarli è un dramma >:-> )
Poi si friggono in olio ben caldo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/thumb_IM000564.jpg

Eccola cotta
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/normal_IM000569.jpg

Quelle piu' gonfie le ho tagliate a meta' e farcite con squacquerone ,prosciutto crudo e rucola
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/thumb_IM000573%7E0.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/thumb_IM000575%7E0.jpg

E una anche con squacquerone e fichi caramellati ( questi li ho comprati ma appena è stagione mia suocera li prepara e vi documentero' il procedimento )
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/thumb_IM000592.jpg

Si pappa !!

[marble]

ingredienti:

Per la pasta frolla:
300 g di farina
150 g di burro
100 g di zucchero
3 tuorli d'uovo
1 scorza di limone grattugiata
sale

Per il ripieno:
250 g di miele
300 g di gherigli di noci
1 bicchierino di rum (bianco)

Per la copertura:
100 g di cioccolato di copertura (io l'ho messo semplicemente fondente)
100 g di zucchero
1 cucchino di succo di limone

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0001_IMG%7E17.JPG

come prima cosa prepariamo la pasta frolla, io l'ho fatta con l'impastatore riunendo tutti gli ingredienti

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0002_IMG%7E21.JPG

ho fatto lavorare e poi ho dato l'ultimo ritocco a mano. ecco la frolla finita

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0003_IMG%7E20.JPG

l'ho fatta riposare in frigo gusto una decina di minuti, ma è di ottima consistenza, si lavora bene, forse non ce n'era bisogno.
poi l'ho divisa in due parti, l'ho tirata alta circa 3-4 mm e poi ne ho ricavato due dischi uno un pò più grande per la base ed uno un pò più piccolo per il sopra

ho preparato il ripieno tritando le noci

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0008_IMG%7E21.JPG

ho aggiunto il miele ed il rum

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0009_IMG%7E23.JPG

ho amalgamato bene e sono andata a riempire la base

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0010_IMG%7E19.JPG

ho ricoperto con l'altro disco sigillando bene i bordi

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0012_IMG%7E15.JPG

ho infornato a 180° per circa 35'

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0014_IMG%7E15.JPG

intanto mi sono preparata la copertura sciogliendo il cioccolato in un pentolino

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0015_IMG%7E13.JPG

e lo zucchero con il succo di limone in un altro fino a farlo sciogliere ed ottenere uno sciroppo denso

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0020_IMG%7E16.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0021_IMG%7E19.JPG

ho unito poi poco a poco lo sciroppo alla cioccolata

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0023_IMG%7E17.JPG

tenenedo il tutto sempre sul fuoco, appena si mette lo sciroppo tende ad aggrumare, con il calore si scioglie e si ottiene una glassa lucidissima che sono andata a versare sulla torta

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0026_IMG%7E18.JPG

ecco la torta finita


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0034_IMG%7E16.JPG

e l'interno

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_100-0036_IMG%7E14.JPG

è il nome adatto a questa torta, è davvero...bonissima!!!! :p: :p: :p:

dal sito di cook:
Questo tipico dolce natalizio modenese prende il suo nome da una nobildonna detta la Bonissima. Mentre la città era in preda a una tremenda carestia, durante i "secoli bui", la pia dama si privò di ogni suo avere per soccorrere gli affamati. Un'antica statua che raffigura la Bonissima è posta in un angolo del palazzo municipale di Modena.

[felsina]

(Navigando in internet ho trovato la ricetta “Al canocc con e sug”, ho pensato di usarla per condire gli strozzapreti, nella ricetta originale ho visto le canocchie tagliate, ma secondo me in questa maniera si gustano maggiormente)

Ingredienti:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/thumb_cansfoc.JPG

700 gr di canocchie, 1 pomodoro, passata qb, prezzemolo, aglio, olio extravergine ligure, pane grattugiato, sale e pepe.



Preparare il sugo soffriggento l'aglio ed aggiungendo pomodoro e passata, salare e pepare

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/thumb_sugo.JPG

Nel frattempo pulire la canocchie, aprirle sul dorso e farcirle con pane grattugiato, prezzemolo, aglio e un po' di sale

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/thumb_canfarcite.JPG

(sarebbero gia' buone da fare alla griglia!)

Si aggiungono al sugo e si lasciano cuocere per una quindicina di minuti

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/thumb_cannsugo.JPG

Nel frattempo cuocere gli strozzapreti, scolare e impiattare!

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/thumb_finito.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/normal_finitoo.JPG

[bicci88]

preparare la base,tipo frolla,con 280gr farina,1/2 bustina di lievito vanigliato+lapuntina d un cucchiaino,2,5 cucchiai colmi di zucchero,1 uovo,75gr burro fuso
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/thumb_DSCN3959.JPG

impastare energicamente
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/thumb_DSCN3960.JPG

fino ad ottenere la vostra pallina
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/thumb_DSCN3961.JPG

k lascerete riposare,mentre preparate le tagliatelle
con un uovo ed un etto d farina
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/thumb_DSCN3962.JPG

fino ad ottenere una seconda pallina
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/thumb_DSCN3963.JPG

stendere subito la sfoglia(la mia nonnina,emiliana,sarebbe fiera d me....:))
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/thumb_DSCN3964.JPG

tagliare le tagliatelle e "aprirli"...eccoli pronti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/thumb_DSCN3965.JPG

imburrare,infarinare e foderare la teglia con la sfoglia ricavata dalla prima pallina
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/thumb_DSCN3966.JPG

da parte cospargere le tagliatelle cn zucchero e buccia di limone e/o arancia se piace e se nn è trattata
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/thumb_DSCN3967.JPG

mettere le tagliatelle dentro la teglia foderata
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/thumb_DSCN3968.JPG

e irrorare cn 30 gr burro fuso
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/thumb_DSCN3969.JPG

infornare a 200gradi x 15/20 minuti...
ed eccola sfornata
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/thumb_DSCN3971.JPG

e impiattata
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/thumb_DSCN3978.JPG
vicinissima
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/normal_DSCN3975.JPG

fine!molto buona devo dire...semplice ma gustosa...le tagliatelle fanno crock mentre il resto resta morbido...bel contrasto!
:p:

[steppy]

Altro piatto bomba che adoro ma che , essendo bomba ,ci si puo' concedere solo una volta tanto (e oggi è stata quella volta :D :p: :p: )
Allora, classica sfoglia con 200 gr di farina e 2 uova tirata abbastanza sottile .Poi tiriamo fuori la "chitarra"
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/thumb_IM000596.jpg

Nel dettaglio ...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/thumb_IM000597.jpg

Taglio la sfoglia in modo che stia sulla chitarra
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/thumb_IM000602.jpg

e con il mattarello passo su' e giu' finchè non vengono giu' gli spaghetti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/thumb_IM000608.jpg

Li faccio bollire qualche minuto in acqua salata e li condisco con del ragu' mischiato a della besciamella e del parmigiano
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/thumb_IM000610%7E0.jpg

In una tegia faccio dei mucchietti ,sopra ad ognuno metto altro parmigiano e un ricciolo di burro
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/thumb_IM000615.jpg

In forno solo con il grill per meno di 10 minuti, il tempo di gratinare
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/normal_IM000616.jpg

:p: :p:

[Nemo]

…ero davvero incerto su cosa proporre per questa sfida….


…ho navigato un po' (ero proprio indeciso) poi alla fine sul sito dell'Accademia Italiana della Cucina ho rovato questo piatto e mi è venuto in mente che l'avevo pure assaggiato (meglio un qualcosa di simile) un po’ di tempo fa’ in quel di Reggio Emilia : mi sono quindi deciso ed ho provato a rifarlo…



..ecco qua le “ROSE DI PARMA”



Occorre una bella fetta di manzo non grassa, l’ho stesa sul tagliere…


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/thumb_rosa_di_parma.JPG



l’ho ricoperta con del buon prosciutto crudo……


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/thumb_rosa_di_parma_%281%29.JPG

…ho proseguito con scaglie di parmigiano…


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/thumb_rosa_di_parma_%282%29.JPG


…ed ho arrotolato per benino….

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/thumb_rosa_di_parma_%283%29.JPG


Ed ecco qua la fettina bella che arrotolata…


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/thumb_rosa_di_parma_%284%29.JPG


….l’ho legata con dello spago….


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/thumb_rosa_di_parma_%285%29.JPG


...nel frattempo in una casseruola ho messo un filo d’olio, un pezzettino di burro, ho schiacciato uno spicchio d’aglio, una costa di scalogno e del rosmarino trito ed ho messo il tutto a colorire sul fuoco…


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/thumb_rosa_di_parma_%286%29.JPG


....ho preso la fettina bella legata ed ho lasciato rosolare a fuoco moderato…


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/thumb_rosa_di_parma_%287%29.JPG


..ho sfumato con del vino rosso…


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/thumb_rosa_di_parma_%288%29.JPG


…ho quindi allungato con un po’ di brodo, ho coperto ed ho lasciato cuocere per circa 15 minuto, girando di tanto in tanto…


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/thumb_rosa_di_parma_%289%29.JPG


…ecco è quasi pronto !!


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/thumb_rosa_di_parma_%2810%29.JPG


...ho tolto la "rosa" dalla casseruola e messo un attimo a parte poi ho filtrato il fondo di cottura con un colino e l'ho messo in una padella….


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/thumb_rosa_di_parma_%2812%29.JPG


….ho aggiunto un poco di panna.....


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/thumb_rosa_di_parma_%2817%29.JPG



...un goccino di aceto balsamico di Modena ed ho lasciato addensare al fuoco per qualche minuto…


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/thumb_rosa_di_parma_%2816%29.JPG

...ho tagliato la fettina che avevo tenuto in caldo.... ed ecco le "rose"..

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/thumb_rosa_di_parma_%2815%29.JPG


...nel piatto di portata ho messo un po' del fondo di cottura che ho addensato con la panna e l'aceto balsamico....


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/thumb_rosa_di_parma_%2814%29.JPG


....ho messo ancora un po' di aceto balsamico....


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/normal_rosa_di_parma_%2813%29.JPG


il piatto è pronto.......spero sia di vostro gradimento !!

[felsina]

Nemo, Mi ero dimenticata delle rosette di una mia amica di Pavullo!
Ho trovato la ricetta in internet ( e dimezzata la dose )


ROSETTE DI PASTA (variante modenese delle lasagne).



-4 uova di sfoglia
-3 hg di prosciutto cotto tagliato a fette sottili
-3 hg di fontina a fette sottilissime
-besciamella
-noce moscata
-sale
-latte
-qualche noce di burro
-parmigiano grattugiato

Preparare la besciamella con tre cucchiai di farina, un pò di burro, latte, sale e noce moscata grattugiata.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/thumb_beciamella.JPG

stendere la sfoglia e tagliarla a strisce di circa cm 20 x 30.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/thumb_sfoglia.JPG



Cospargere la striscia con uno strato sottile di besciamella, cospargerla di parmigiano grattugiato, coprirla con uno strato di prosciutto cotto ed uno di fontina. (all’ultimo momento non avevo fontina e ho messo mozzarella e funghi)
Arrotolare la striscia su se stessa (come per uno strudel) partendo dal lato corto. Si otterrà così un cilindretto di sfoglia.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/thumb_comesifa.JPG


A questo punto tagliare delle fette di circa 3 cm di spessore e posarle una accanto all'altra in una teglia precedentemente imburrata, con il lato arrotolato in vista. (oltre al burro ho messo pure un velo di besciamella)
Ripetere l'operazione fino ad esaurire tutte le strisce di sfoglia.
Tutte le rotelline una accanto all'altra sembreranno delle rose.




http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/thumb_rosettecrude.JPG
(insomma ho provato!)
Bagnarle con un pò di latte e cuocerle in forno a 200° per 40 minuti circa, finché i bordi dei "petali" non saranno croccanti.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/thumb_ros_cotte.JPG




http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/normal_rosfetta.JPG

[Celia]

TAGLIATELLE VERDI RAGù E ARVEIA(PISELLI)
Questo è il piatto preferito di mio marito anche se di solito io faccio solo il ragù le tagliatelle me le fà mia suocera infatti non sono belissime..pazienza..

per prima cosa cucino gli spinaci e li strizzo bene bene
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_9%7E4.jpg
poi metto la farina a fontana(200 gr) con con 2 uova e un pizzico di sale e inizio a mescolare poi ci aggiugo gli spinaci e continuo a mescolare
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_8%7E3.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_6%7E4.jpg
quando è bella amalgamata la tiro con il mattarello e la taglio a strisce..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_7%7E3.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_4%7E6.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_5%7E5.jpg
ecco il ragù ma non ho le foto dei passaggi perchè l'avevo pronto nel frizer..:D
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_2%7E8.jpg

ecco il piatto...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_3%7E6.jpg


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/normal_11%7E3.jpg



:p: :p:

[Strawberry]

Ciao CookAmici!



eccomi con un erbazzone fatto all'ultimo minuto stasera:


Ingredienti

Pasta sfoglia

Spinaci cotti e strizzati, tritati

Un Uovo

una patata lessa schiacciata

Parmigiano Grattuggiato

Cipolla

Aglio

Sale


Soffriggere la cipolla con l'aglio intero che poi toglieremo

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10233/thumb_Erbazzone_1.jpg


Preparare la patata, il grana e l'uovo

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10233/thumb_Erbazzone_2.jpg


Mettere spinaci nella padella con la cipolla e l'aglio e far insaporire qualche minuto

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10233/thumb_Erbazzone_3.jpg


Aggiungerlo alla patata schiacciata, mescolare e aggiungere grana....

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10233/thumb_Erbazzone_4.jpg


L'uovo....

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10233/thumb_Erbazzone_5.jpg



Stendere sulla base di pasta sfoglia


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10233/thumb_ERbazzone_6.jpg


Cuocere in forno al 180° fino a che non sia dorata.

Mi sono dimenticata di fare la foto quando era cotto, ma qui c'è la fettina

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10233/thumb_Erbazzone_7.jpg

Ed il cabaret con anche la torta salata

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10233/Erbazzone_8.jpg


E' piacuta, le nostre locuste hanno spazzolato volentieri.

[Corinna]

Ciao, ecco le mie tigelle!
Sia la ricetta che le tigelliere mi sono state regalate da una mia amica di Bologna (che tra l'altro è una delle persone a me più care :) ).

1 kg di farina 0
1/2 litro di latte intero
1/2 bicchiere di olio
1 noce di burro
1 cubetto di lievito di birra
sale q.b.
1 cucchiaio di zucchero

Io ho dimezzato le dosi e ho ottenuto circa 30 tigelle piccole.
Per l'impasto ho usato la macchina del pane.

Ho impastato http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_tigelle01.jpg e ho lasciato lievitare per ca 2 h. http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_tigelle02.jpg.

Ho reimpastato e lasciato lievitare per ca altre 2 h. http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_tigelle03.jpg

Ho reimpastato http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_tigelle04.jpg e fatto tante palline alle quali ho dato forma
di tigella http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_tigelle05.jpg e le ho lasciate lievitare per ca altre 2 h
coperte da una busta per non farle seccare (avrei dovuto usare uno strofinaccio umido ma all'ultimo momento ho voluto provare quest'altro metodo).

Ecco le tigelle lievitate dopo le ultime 2 ore.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_tigelle06.jpg

Ho cotto nelle tigelliere.
Ecco le tigelliere in griglia di partenza.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_tigelle10.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_tigelle11.jpg

Ed ecco le tigelle!
Qualcuna si è un po' bruciacchiata :D ...

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_tigelle12.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/tigelle13.jpg

Le ho servite con mortadella, salsiccia piccante, salame e prosciutto arrosto,

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_tigelle07.jpg

fontina, emmenthal, gorgonzola,

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_tigelle08.jpg

e non poteva mancare lo squacquerone!

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_tigelle09.jpg

Naturalmente non le ho fotografate imbottite una per una perché vanno mangiate calde!

E sono finite tutte ...

[elenuccia]

..è una torta semplice dal sapore antico.. mi ricorda tanto la mia infanzia e la mia nonna Ines che me la preparava.


Ecco gli ingredienti:

5 uova
2 hg.riso
1 h. zucchero
1 hg.mandorle
1 lt.latte
1 bustina di lievito.
1 limone grattugiato
2 bicchierini liquore sassolino o sambuca

Cuocere il riso con il latte e il limone grattato e lasciare intiepidire. Montare le chiare a neve con un pizzico di sale. Montare metà dello zucchero con il rosso d'uovo e mettere il resto con le mandorle tritate fini. Poi unire tutto insieme anche con lievito e albumi. Amalgamare tutto e infornare a 180 per 40'. Deve formare una specie di glassa morbida sopra.

Ecco le foto:

questo è il riso che si cuoce nel latte


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10428/thumb_risotort1.JPG


A parte ho preparato le uova con lo zucchero e le mandorle con lo zucchero


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10428/thumb_ingrediriso2.JPG

Ecco il riso pronto

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10428/thumb_tortariso3.JPG


Ecco i rossi montati con lo zucchero

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10428/thumb_rossi4.JPG


mettiamo le mandorle e il liquore

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10428/thumb_risomandorle5.JPG


e infine gli albumi

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10428/thumb_albumiconriso6.JPG

e il lievito

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10428/thumb_lievito7.JPG


usate una teglia grande perchè se no non si riesce ad amalgamare

Eccola cotta

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10428/thumb_risocotta.JPG

io ho messo lo zucchero a velo che dopo poco si assorbe e si forma la specie di glassa morbida sopra

Ecco la fetta nella mia manina

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10428/normal_risofetta.JPG

[elvezia]

Ho preparato una sfoglia classica con 400gr di farina e 4 uova
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10546/thumb_IMG_0335.jpg
Da questa sfoglia ho ritagliato dei quadretti da 8cm circa l'uno
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10546/thumb_IMG_0336.jpg
Ho fatto bollire i quadretti 5 -6 per volta per pochi minuti e li ho adagiati su un telo asciutto
Intanto ho preparato la farcitura con 250 gr di grana padano grattugiato, 200gr di ricotta di mucca, bietole tritate cotte in precedenza, 1 uovo intero e un rosso,sale noce moscata, tutto mescolato bene
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10546/thumb_IMG_0332.jpg
Ho fatto dei budellini di ripieno abbastanza consistenti e li arrotolati nei quadretti
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10546/thumb_IMG_0337.jpg
Precedentemente avevo preparato il ragu' di manzo e salsiccia e a parte la besciamella
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10546/thumb_IMG_0338.jpg

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10546/thumb_IMG_0331.jpg
DEntro una teglia di medie dimensioni, ho coperto il fondo con besciamella e ragu', poi uno strato di cannelloni e poi ancora ragu' e besciamella
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10546/thumb_IMG_0339.jpg

In forno 20 minuti circa a 180° et voila'...
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10546/IMG_0340.jpg
Con queste dosi ho fatto due teglie
E per finire grigliata mista con castrato !!!!:p: :p:
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10546/thumb_IMG_0341.jpg

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10546/thumb_IMG_0342.jpg
Figlie ,nipote e marito si sono leccati i baffi !!!!!