torta di mele ferrarese (Emilia Romagna)

[marble]

ingredienti:
1 Kg. di mele
2 uova
140 gr. di zucchero
200 gr. di farina
6 cucchiai di latte
la scorza di 1 limone grattugiata
1 cucchiaino di lievito per dolci,
60 gr. di burro

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unire le uova con lo zucchero

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montarle bene poi aggiungere la farina, lo zucchero, il latte, il lievito, la scorza grattugiata

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mi sono poi sbucciata le mele sottili, alcune le ho messe sul fondo della teglia in modo carino :rolleyes:

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sopra poi ho messo le altre in modo "disordinato" con sopra il burro a pezzetti

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sopra ho finito con l'impasto preparato

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ed ho infornato a 180° per 50'-55'

ecco la torta appena sfornata

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e rigirata pronta per essere tagliata

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l'ho servita con della crema inglese (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=15450&highlight=inglese)

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buonissima!!!! :p:

[FogliaVale]

BUONISSIMAAAA!!!!!! la sperimento subito e ti dico come mi è venuta

[marble]

bene! aspetto notizie! :)

[FogliaVale]

Impresentabile,ma buonissimaaa!!!! Io però ho apportato delle piccole modifiche seguendo un pochino il mio gusto: ho messo un po' di limone sulle mele e poi nell'impasto ho messo un po' di cannella.

:eek: Ora mi dirai NON E' PIU' LA MIA!!!!! Ok, hai ragione però da quando ho mangiato la "Apple pie" negli USA non posso più fare a meno della cannella nei miei dolci a base di mela!!!!:p:

[memè]

è da capogiro, non vedo l'ora di provarla! Sospendo la dieta..................

[marble]

Impresentabile,ma buonissimaaa!!!! Io però ho apportato delle piccole modifiche seguendo un pochino il mio gusto: ho messo un po' di limone sulle mele e poi nell'impasto ho messo un po' di cannella.

:eek: Ora mi dirai NON E' PIU' LA MIA!!!!! Ok, hai ragione però da quando ho mangiato la "Apple pie" negli USA non posso più fare a meno della cannella nei miei dolci a base di mela!!!!:p:

anche io adoro la cannella con le mele!!!! hai fatto benissimo a metterla! ;)

[francy_ricciola]

avendo una discreta scorta di mele da consumare ho fatto questa torta che mi era sfuggita sinora...che buona marble, deliziosa veramente!!! complimenti e grazie per aver condiviso questa bella ricetta!:) francesca

[axelia]

marble......un nome una garanzia!!! sempre deliziose ricette grazie anche per questa.:D:D:D

[marble]

grazie a tutte e due!

è una torta assolutamente da provare! ;)