PDA

Visualizza Versione Completa : muosse di mortadella (Emilia Romagna)


Celia
11-05-2006, 01:56
muosse di mortadella..
ingredienti-
200 gr di mortadella di bologna
parmigiano quanto basta
panna da cucina quella da montare 75 gr

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_14%7E1.jpg
tritare con un frullatore fine fine la mortadella poi aggiugere
il parmigiano e la panna e un pizzico di pepe e mescolare

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_15%7E0.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_16%7E0.jpg
ed eccola pronta..

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/normal_17.jpg
è ottima con i crostini caldi ma io mi sono farcita anche un panino che mi sono portata al lavoro..
bono bono!!!:p: :p:
DONNA78
17-12-2006, 13:05
buona questa mousse ma,oltre ai crostini,un modo particolare per servirla?sempre con una base pero'...grazie a tutti anticipatamente... SILVIA
pizzapazza
19-12-2006, 14:12
che acquolina...:p: pensi che vada bene anche per farcire le girelle di pasta sfoglia che poi vanno in forno?
grassie;)
DONNA78
19-12-2006, 14:28
eh boooo avevo chiesto aiuto a posta:D..comunque è carina l'idea..grazie:)
Thound
19-12-2006, 14:31
eh boooo avevo chiesto aiuto a posta:D..comunque è carina l'idea..grazie:)
che ne dici di fare tipo una base da cheesecake con fette biscottate sbriciolate e burro su cui poi adagiare la mousse? sicuramente non light, ma non sempre è quel che conta di pare???
DONNA78
19-12-2006, 14:34
si si mi piace,ma poi metto in forno per far un po solidificare?o aggiungo colla di pesce e metto in frigo?:confused:grazie
Thound
19-12-2006, 15:00
si si mi piace,ma poi metto in forno per far un po solidificare?o aggiungo colla di pesce e metto in frigo?:confused:grazie
io lascerei anche così cremosa com'è; se la vuoi + simile ad un cheese cake con la funzione cerca nelle ricette fotografate c'è il cheesecake al pesto che ti da anche idea delle dosi
lioth
19-12-2006, 15:02
BUONISSIMA..... penso che la utilizzerò per farcire dei bignè:D
elyb
31-12-2006, 11:21
Grazie, Fabrizia, e' eccezionale . Ora la provo sui vol au vent. Penso che andra' benissimo.BUON ANNO A TUTTE LE COOKINE.
sfè
09-04-2009, 14:12
miii dev'essere buonissima:p: