Visualizza Versione Completa : 13 Febbraio: facciamo insieme gli agnolotti del plin?
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lollopippyfra
13-02-2011, 09:07
Io ho iniziato fra poco inizio a mettere le foto(:-*
pitupitumpa
13-02-2011, 09:07
Tanto per confrontarci....quanto pesa un vostro uovo con tutto il guscio????:rolleyes:
chiara86
13-02-2011, 09:07
Ciao bellissimeeeeeee.. buongiorno...(:-*(:-*
scusate, ma io come al solito ho le mani in ..."pasta" su più fronti..
Devo andare a infornare la II delle 3 pagnotte fatte oggi (è la prima volta con quasi 5 chili di pane:rolleyes:)
Poi, ho in caldo il mio tentativo di fette biscottate più friabili con pm... ma anche lì viaggiamo su dose quasi doppia
e infineeeeeee
questo impasto è dannatissimo, ma se viene bene è una sfida con l'idratazione..
E' un bel dire che si deve lasciare da parte la farina Chiaretta....
allora non sono tot uova e tot farina.
Ho fatto certi muscoli che se do un pugno a qualcuno lo stendo .... ma devo vincere io...
Sto per fare il IV:eek::eek::eek: impasto a distanza di mezz'ora l'uno (di solito con 3 impasti mi riesce, stavolta no!!!)
Naturalmente i liquidi qui sono pochissimi ... quindi olio di gomito, ma anche di falange, falangina e falangetta:D:D:D
Besos... a più tardiii
Mamma mia!!! Quante cose fai????:eek::eek::eek:
Per la farina hai ragione che si sballano le proporzioni, però per chi è alle prime armi come me è molto più gestibile;)
http://www.nuvolabiancagrafica.it/Immagini/scritte%20animate/Buongiorno_scritte/buongiorno_1451.gif
(:-*(:-*
Buongiorno!!!
vi seguo;)....facendo gli spaghetti alla chitarra intanto :D
buon divertimento...non vedo l'ora di vedere le foto :)
Giornoooo...sonnooooo :D
Metto tutto nel ken e intanto faccio colazione :D
Buon giorno a tutte
tra poco inizio anch'io vado prima a stendere i panni visto che la giornata promette bene e bisogna approfittare !
Ma da voi il tempo com'è :cool:
chiara86
13-02-2011, 09:12
vi seguo;)....facendo gli spaghetti alla chitarra intanto :D
buon divertimento...non vedo l'ora di vedere le foto :)
Giornoooo...sonnooooo :D
Metto tutto nel ken e intanto faccio colazione :D
Buongiorno!:)
Buon giorno a tutte
tra poco inizio anch'io vado prima a stendere i panni visto che la giornata promette bene e bisogna approfittare !
Ma da voi il tempo com'è :cool:
Qui tutto scuro e pioviggina :\
Pitù il mio uovo pesa 69 grammi!
Pitu- un uovo pesa 77 grammi (col guscio ) ma forse le mie sono XL :D
pitupitumpa
13-02-2011, 09:17
Pitu- un uovo pesa 77 grammi (col guscio ) ma forse le mie sono XL :D
Grazue lei mie stanno intorno ai 70!!!....poi vediamo quanta farina avranno assorbito!!!(:-*:D
Impasto impazzito col ken...sto rimediando a mano...cominciamo bene :rolleyes:
antonella73
13-02-2011, 09:28
il mio impasto è pronto ;)
chiara86
13-02-2011, 09:28
Ragazze!! come sta andando?:)
chiara86
13-02-2011, 09:29
Impasto impazzito col ken...sto rimediando a mano...cominciamo bene :rolleyes:
Cosa è successo?
il mio impasto è pronto ;)
Bene!
Pausa di metà lavoro.......La schienaaa...ahi ahi...:mad:
Divertenti!!
204125
chiara86
13-02-2011, 09:31
Pausa di metà lavoro.......La schienaaa...ahi ahi...:mad:
Divertenti!!
204125
Brava!!
chiara86
13-02-2011, 09:35
Ecco alcuni consigli per creare dei bellissimi agnolotti:
- Stendete poco impasto per volta, il resto lasciatelo chiuso in pellicola (spolverandolo di farina prima) o sulla spianatoia coperto da una ciotola rovesciata.
- Tirate la sfoglia sottilissima altrimenti nei punti di giuntura risulteranno troppo pesanti.
- Se li fate piccolini sono più buoni;) anche se il lavoro richiede più pazienza...
Ho detto tutto? Buon lavoro!!
Mmmmh..si..un po' troppo grandi.....è l' inesperienza e non averli mai visti dal vivo..:rolleyes:
lollopippyfra
13-02-2011, 09:43
Mmmmh..si..un po' troppo grandi.....è l' inesperienza e non averli mai visti dal vivo..:rolleyes:
Comunque sono molto belli complimenti;)
Cosa è successo?
Bene!
L'impasto più secco del mondo e con solo metà farina :\
Ero in preda al panico, ho aggiunto un uovo, messo tutta la farina rimasta e ho impastato. Era ancora un po' duretto e mi sono bagnata le mani e ho continuato ad impastare.
Ora non è male, sta riposando due minuti, ma non è bello liscio come al solito...sarà una giornata no? :\
Pausa di metà lavoro.......La schienaaa...ahi ahi...:mad:
Divertenti!!
204125
Di già???:eek::eek:
bravissima!!!
la vecchia saggia
13-02-2011, 09:45
Sto in pausa ... intervallo... ecco vadoooo, mi squilla tutto... baci, a dopo...
p.s. scusate per l'ot... ma tanto voi lo avete nelle firme, per cui;)
Si.. brava Claudia, grazie per avermelo ricordato...
Volevo inviare un pensiero per la piazza, alle donne che sono andate nonostante le contestazioni sull'utilità della partecipazione e della strumentalizzazione di questa....
Va bene.. va bene... la partecipazione, se consapevole è sempre segno di democrazia... ma quella vera........
Io sono qui, ma il mio pensiero è anche con loro...
chiara86
13-02-2011, 09:50
L'impasto più secco del mondo e con solo metà farina :\
Ero in preda al panico, ho aggiunto un uovo, messo tutta la farina rimasta e ho impastato. Era ancora un po' duretto e mi sono bagnata le mani e ho continuato ad impastare.
Ora non è male, sta riposando due minuti, ma non è bello liscio come al solito...sarà una giornata no? :\
Accidenti mi spiace... Che dose hai fatto?
Al massimo rimetti nel ken (non so te ma lui è decisamente più forte di me) aggiungendo pian piano un po' di albume...
Sto in pausa ... intervallo... ecco vadoooo, mi squilla tutto... baci, a dopo...
p.s. scusate per l'ot... ma tanto voi lo avete nelle firme, per cui;)
Si.. brava Claudia, grazie per avermelo ricordato...
Volevo inviare un pensiero per la piazza, alle donne che sono andate nonostante le contestazioni sull'utilità della partecipazione e della strumentalizzazione di questa....
Va bene.. va bene... la partecipazione, se consapevole è sempre segno di democrazia... ma quella vera........
Io sono qui, ma il mio pensiero è anche con loro...
Hai fatto bene;)...
Accidenti mi spiace... Che dose hai fatto?
Al massimo rimetti nel ken (non so te ma lui è decisamente più forte di me) aggiungendo pian piano un po' di albume...
Hai fatto bene;)...
Ho fatto un terzo di dose.
Ora sembra che si stia ammorbidendo nella pellicola, aspetto ancora 5 minuti e poi provo a stenderlo :)
chiara86
13-02-2011, 09:58
Ho fatto un terzo di dose.
Ora sembra che si stia ammorbidendo nella pellicola, aspetto ancora 5 minuti e poi provo a stenderlo :)
Caspita, mi spiace... A me con un terzo di dose si ciucciava circa 200g di farina...
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