FogliaVale
17/05/06, 09.32
Polpette di zucchine Cosa ti serve:
- 2 belle zucchine
- 1 uovo piccolo
- 1 cucchiaio colmo di farina
- 1 cucchiaio di Parmigiano grattugiato
- 1 presa di sale
Come le prepari:
Grattugia le zucchine con la griglia a fori piccoli. Mescola in una ciotola l'uovo intero con la farina e il formaggio. Unisci le zucchine e mescola bene.
Puoi cuocerle a cucchiaiate in una padella con olio d'oliva oppure disporre dei mucchietti distanziati su una teglia coperta con carta da forno e cuocere a 220° per 20 minuti circa.
Attenzione, vanno salate solo dopo la cottura, se unisci il sale alle verdure crude faranno acqua.
Polpette di melanzane Cosa ti serve:
- 1 melanzana piuttosto grossa
- 1 uovo piccolo
- 1 cucchiaio raso di farina
- sale
Come le prepari:
Grattugia la melanzana sbucciata con la griglia a fori grossi. Non tutti gli apparecchi sono in grado di grattugiare le melanzane, in questo caso puoi tagliarle a dadini molto piccoli oppure tritarle.
Metti le melanzane in una ciotola e mescola con un cucchiaino di sale. Lascia riposare per 10 minuti e strizza molto bene.
Unisci l'uovo intero sbattuto con la farina. Se piace, aggiungi un po' di origano sbriciolato.
Puoi cuocerle in padella con olio d'oliva, friggendo piccole cucchiaiate appiattite. In alternativa, puoi cuocere le polpettine in forno.
Polpette di mais Cosa ti serve:
- 1 scatoletta di mais al naturale (di quelle piccole)
- 1 uovo piccolo
- pangrattato
- sale
Come le prepari:
Scola molto bene il mais e tritalo con un grosso coltello oppure in un piccolo mixer.
Unisci l'uovo intero sbattuto con un cucchiaio di pangrattato e una presa di sale.
Forma delle polpettine leggermente appiattite e rotolale nel pangrattato.
Puoi friggerle in olio d'oliva oppure cuocerle nel forno a 200°.
- 2 belle zucchine
- 1 uovo piccolo
- 1 cucchiaio colmo di farina
- 1 cucchiaio di Parmigiano grattugiato
- 1 presa di sale
Come le prepari:
Grattugia le zucchine con la griglia a fori piccoli. Mescola in una ciotola l'uovo intero con la farina e il formaggio. Unisci le zucchine e mescola bene.
Puoi cuocerle a cucchiaiate in una padella con olio d'oliva oppure disporre dei mucchietti distanziati su una teglia coperta con carta da forno e cuocere a 220° per 20 minuti circa.
Attenzione, vanno salate solo dopo la cottura, se unisci il sale alle verdure crude faranno acqua.
Polpette di melanzane Cosa ti serve:
- 1 melanzana piuttosto grossa
- 1 uovo piccolo
- 1 cucchiaio raso di farina
- sale
Come le prepari:
Grattugia la melanzana sbucciata con la griglia a fori grossi. Non tutti gli apparecchi sono in grado di grattugiare le melanzane, in questo caso puoi tagliarle a dadini molto piccoli oppure tritarle.
Metti le melanzane in una ciotola e mescola con un cucchiaino di sale. Lascia riposare per 10 minuti e strizza molto bene.
Unisci l'uovo intero sbattuto con la farina. Se piace, aggiungi un po' di origano sbriciolato.
Puoi cuocerle in padella con olio d'oliva, friggendo piccole cucchiaiate appiattite. In alternativa, puoi cuocere le polpettine in forno.
Polpette di mais Cosa ti serve:
- 1 scatoletta di mais al naturale (di quelle piccole)
- 1 uovo piccolo
- pangrattato
- sale
Come le prepari:
Scola molto bene il mais e tritalo con un grosso coltello oppure in un piccolo mixer.
Unisci l'uovo intero sbattuto con un cucchiaio di pangrattato e una presa di sale.
Forma delle polpettine leggermente appiattite e rotolale nel pangrattato.
Puoi friggerle in olio d'oliva oppure cuocerle nel forno a 200°.