Impasto per la pizza! AIUTO!!

[matricolina]

Ho fatto l'impasto alle 11 con 800 g di farina e ho messo 25 g di lievito.......

Siccome lievita da 6 ore mi hanno detto che potrebbe inacidire..........

ma come capisco se la devo buttare?!:confused::confused::confused::confused:: confused:

Aiutatimi vi prego fra 2 ore arrivano gli amici per cena!!!!

[nanino]

oh mamma.........6 ore con un cubetto di lievito?? NOn è tanto l'inacidire, quanto il fatto che secondo me ormai è slievitata.........

[matricolina]

Ma io mi chiedo ma perchè devo fare gli esperimenti quando ho gli ospiti?!

............ok.................. li porto a mangiare la pizza fuori...................

>:->>:->>:->>:->

[nanino]

Ma io mi chiedo ma perchè devo fare gli esperimenti quando ho gli ospiti?!

............ok.................. li porto a mangiare la pizza fuori...................

>:->>:->>:->>:->

effettivamente:rolleyes::D

Prova a stenderla, però poi non saprei dirti come procedere per verificarese è ancora mangiabile.......

[matricolina]

:'-(:'-(:'-(:'-(

sono un disastro...............

:'-(:'-(:'-(:'-(

[nanino]

:'-(:'-(:'-(:'-(

sono un disastro...............

:'-(:'-(:'-(:'-(

ma noooooooooo!!!Avessi avuto un pelo più di tempo, ti avrei detto di impastare di nuovo un altro impasto che non fallisce....

[matricolina]

ma noooooooooo!!!Avessi avuto un pelo più di tempo, ti avrei detto di impastare di nuovo un altro impasto che non fallisce....

puoi dirmelo per la prossima volta........................................:D:D

[nanino]

puoi dirmelo per la prossima volta........................................:D:D

oh sì, volentieri.....non c'avevo pensato.....:D
mi autosponsorizzo però.......
praticamente si usa l'impasto del pane veloce, ma steccandolo......


********stecche veloci veloci con l'impasto di questa ricetta da un'idea di anto9 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=110337&p=2753950#post2753950) siglato PVS (pane veloce steccato)

******e qui una variante pizza con metodo steccato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=110337&p=2881262#post2881262);qui gli ingredienti (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=110337&p=2881320#post2881320)


Se serve aiuto, chiedi pure.

[nanino]

oppure se ti piacciono e se ti serve avere una lunga lievitazione, puoi usare questo
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=158733&highlight=stecche+jim

[matricolina]

Grazie mille per le dritte!!!:D:D:D:D