brigidaa
18-05-2006, 21:02
Amaro orientale
1l di grappa
25 g di cannella
10g di chiodi di garofano
10g di scorza di arancio amaro
10g di galanga
5g di cardamono
5g di zenzero
Frantumate le spezie in un mortaio di marmo e ponetele a macerare nella grappa per 12gg in un vaso chiuso. Agitate 2 volte al giorno.
Filtrate e imbottigliate tappando con sughero e ceralacca.
Custodite il liquore in un posto fresco e asciutto.
Attendete 3 mesi prima di servire questo ottimo liquore dall'aroma esotico
ricetta di fedrogaf
1l di grappa
25 g di cannella
10g di chiodi di garofano
10g di scorza di arancio amaro
10g di galanga
5g di cardamono
5g di zenzero
Frantumate le spezie in un mortaio di marmo e ponetele a macerare nella grappa per 12gg in un vaso chiuso. Agitate 2 volte al giorno.
Filtrate e imbottigliate tappando con sughero e ceralacca.
Custodite il liquore in un posto fresco e asciutto.
Attendete 3 mesi prima di servire questo ottimo liquore dall'aroma esotico
ricetta di fedrogaf