brigidaa
18-05-2006, 21:03
amaro tedesco
350g di alcool a 95°
5g di valeriana
5g di assenzio
5g di galanga
15g di scorza di arancia amara
10g di menta
5g di zenzero
4g di legno quassio
5g di centaurea
350g di zucchero
Mettete a macerare le spezie (senza la scorza di arancia) nell'alcool per 15gg.
Dopo una settimana versate 300 g di acqua bollente sulle scorze di arancia tagliate a pezzetti e lasciate in ammollo per 8gg.
Filtrate e sciroppate lo zucchero con questo liquido. Mescolate con l'infuso, rimestate e filtrate. Dopo un giorno imbottigliate. Aspettate 3 mesi prima di servire.
ricetta di fedrogaf
350g di alcool a 95°
5g di valeriana
5g di assenzio
5g di galanga
15g di scorza di arancia amara
10g di menta
5g di zenzero
4g di legno quassio
5g di centaurea
350g di zucchero
Mettete a macerare le spezie (senza la scorza di arancia) nell'alcool per 15gg.
Dopo una settimana versate 300 g di acqua bollente sulle scorze di arancia tagliate a pezzetti e lasciate in ammollo per 8gg.
Filtrate e sciroppate lo zucchero con questo liquido. Mescolate con l'infuso, rimestate e filtrate. Dopo un giorno imbottigliate. Aspettate 3 mesi prima di servire.
ricetta di fedrogaf