amaro Montchamp

[brigidaa]

400g di alcool
320g di zucchero
280g di acqua
4g di assenzio
3g di calamo aromatico
3g di centaura
2g di radice di angelica
2g di radice di iris
2g dienula campana
1g di cannella

Questo amaro richiede una macerazione di 12gg in un vasoa chiusura ermetica.
Rimestate una volta al giorno. alla scadenza dei 12gg aggiungerete lo zucchero sciolto in acqua calda. Lasciate riposare per una giornata, filtrate ed imbottigliate. Per apprezzare ul sapore di questo amaro bisogna aspettare almeno 6 mesi, quindi conviene tappare le bottiglie con sughero e ceralacca.
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ricetta di fedrogaf

[ropa55]

Bri ma tutte ste erbe son secche e prese in erboristeria?

[brigidaa]

Bri ma tutte ste erbe son secche e prese in erboristeria?



sì, credo di sì. sembra molto impegantivo, vero...ti posso consigliare questa...buonissima(collaudata)...e usi le foglie fresche
tredicino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10531&highlight=salvia)

[brigidaa]

accidenti..stasera con l'italiano è un disastro..impegnativo, volevo scrivere>:->

[ropa55]

Mp manca la cedrina..................ma verrà buono lo stesso ;)

[brigidaa]

Mp manca la cedrina..................ma verrà buono lo stesso ;)



anche questa è buonissima
cedrina (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10526)
...ti conviene comprarti la pianta ...serve anche per fare questa:(forse la più buonissima in assoluto:D )
liquore all'erba luigia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7533)

:D

ho provato tante volte fare una talea, ma non attecchisce>:-> ho perso le ditina verdi??:D