Visualizza Versione Completa : sos vini..... Vapjjjjjj.......... e esperti tutti....
appello al Sultano o a chi mi può aiutare.... in casa ho diversi vini che direi spesso (di fatto io ne compro pochissimi) mi regalano, magari quando viene qualcuno a cena o in altri momenti.
comunque, il fatto è che mi trovo diversi vini e non ho idea con che piatti posso abbinarli.
ci sarà del meglio e del peggio, ma io non ho proprio idea.... :o
eccoli li metto uno per post, così chi mi puo aiutare non si confonde! ;)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0047_IMG%7E11.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0048_IMG%7E17.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0049_IMG%7E15.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0050_IMG%7E15.JPG
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per ora questi, poi metterò gli altri...
grazie in anticipo a chi mi aiuterà! (:-*
Guarda Anna Rita , io non ci capisco un'acca di abbinamenti , pero' , se proprio non sai come finirli , il mio numero ce l 'hai ....;)
(:-* (:-*
Marble,a Parte Il Gewurztraminer,sono Tutti Ottimi Vini Rossi Da Abbinare A Carni Rosse.il Mater Matuta Lo Berrei Con Selvaggina,il Luenzo E' Un Generoso Sangiovese Da Abbinare Ad Un Arrosto E Il Gewurztraminer E' Un Bianco Aromatico Che Io Abbinerei A Crostacei.spero Di Esserti Stata Utile Anche Se I Miei Consigli Non Sono Da Esperta Ma Da Appassionata Che Ha Bevuto I Vini Che Hai Postato.ciao E Alla Prossima!!!
Guarda Anna Rita , io non ci capisco un'acca di abbinamenti , pero' , se proprio non sai come finirli , il mio numero ce l 'hai ....;)
(:-* (:-*
siamo in due Steppy a non capirci niente.... ;)
grazie per la disponibiltà ad aiutarmi a smaltirli.... :D (:-* (:-* (:-*
Marble,a Parte Il Gewurztraminer,sono Tutti Ottimi Vini Rossi Da Abbinare A Carni Rosse.il Mater Matuta Lo Berrei Con Selvaggina,il Luenzo E' Un Generoso Sangiovese Da Abbinare Ad Un Arrosto E Il Gewurztraminer E' Un Bianco Aromatico Che Io Abbinerei A Crostacei.spero Di Esserti Stata Utile Anche Se I Miei Consigli Non Sono Da Esperta Ma Da Appassionata Che Ha Bevuto I Vini Che Hai Postato.ciao E Alla Prossima!!!
sei stata utilissima, GRAZIE!!!! :)
Direi che l' amica Zagaia ti ha scritto della cose molto giuste.
Il Mater Matuta è un uvaggio composto per l'85 % da uve shiraz e per il 15% di petit verdot. Viene invecchiato per 2 anni in barrique.
ail suo abbinamento ideale è la selvaggina ( in special modo il capriolo)
Lo Shiraz ha un invecchiamento in barrique notevolmente inferiore al Mater Matuta ed è un vino molto profumato che si sposa bene con arrosti e con carni rosse alla griglia
Il lagrein ha origine dalle uva omonime ed è un vino che si abbina benissimo soprattutto ai piatti a base di maiale
Il Sangiovese di Romagna trova la sua esaltazione nei saporiti ptimi piatti della cucina tipica romagnola a base di sughi di carne
Il Gewurtztraminer oltre che con i crostacei si sposa bene con piatti profumati tipo piatti a base di bottarga, lasagne col pesto ecc.
Se ti servono altre delucidazioni fammi sapere
Epicuro
Tutti i vini fotografati sono adesso al loro livello ottimale di consumo e direi che per apprezzarli al meglio dovresti berli entro l'anno anche se il Mater Matuta se conservato in ambiente idoneo ha ancora qualche anno di vita.
Grazie Epicuro! (:-*
subito una domandina per il Mater Matuta: io non ho l'abitudine di cucinare selvaggina. con cos'altro lo posso abbinare?
Anna io ho il capriolo e tu il vino................................. :D :D :D :D :D :D :D :D
Anna io ho il capriolo e tu il vino................................. :D :D :D :D :D :D :D :D
aggiudicato!!!!! ;) (:-*
_aurora_
19-05-2006, 09:18
siamo in due Steppy a non capirci niente.... ;)
grazie per la disponibiltà ad aiutarmi a smaltirli.... :D (:-* (:-* (:-*
...avanzasse qualcosa... contate anche su me!!! ;) (:-* (:-*
belle bottiglie ... attendo una tua degustazione !!! (...incastrata ... :D :D :D )
belle bottiglie ... attendo una tua degustazione !!! (...incastrata ... :D :D :D )
hoioioi!!!!! siamo messi male.... :o
ma potrei stupirti.... ;) (:-* (:-* (:-*
CAntando avvinazzata qualche canzone di Baglioni ;) :D
CAntando avvinazzata qualche canzone di Baglioni ;) :D
spettacolo terrificante.... :D
Se posso darti un consiglio invita brigidaa cosi vi fate anche un balletto sul tavolo >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:->
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0050_IMG%7E15.JPG
Questa è una bottiglia interessante ...
Nella patria della Vernaccia, Luenzo di Cesani è un rosso che rappresenta un vero e proprio vino “di terriorio”, grazie anche alla scelta dei vitigni autoctoni di Sangiovese e Colorino.
La maturazione avviene per diciotto mesi in barrique e prosegue per altri sei mesi in bottiglia.
Dal colore rubino luminoso, con lievi gradazioni di porpora, questo è un vino che si caratterizza per le forti note speziate. È un vino con un grande potenziale anche per l’invecchiamento.
Note speziate carni di un certo tono?
Si ... a me piace l'abbinamento con arrosti con salse ... sapori decisi !
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