Giorgiac25
14-02-2011, 10:37
L'ho fatta ieri sera per il compleanno di mio cugino e questa sera gliela porto a lavoro!
Mi scuso in anticipo perchè non ho le foto di tutti i procedimenti!
Ingredienti :
250 gr di biscotti secchi tipo orosaiwa
100 gr di burro ammorbidito
250 gr di Philadelphia classico
400 gr di panna da montare già zuccherata
50 gr di fragole
70 gr di zucchero
Per la geleè
250 gr di fragole
50 gr di zucchero
2 fogli di gelatina
Tritare molto finemente i biscotti con un mixer, e nel frattempo sciogliere il burro in un pentolino e preparare il fondo della torta, io ho usato una tortiera dal diametro di 23 cm.
http://img402.imageshack.us/img402/386/p20100382.jpg (http://img402.imageshack.us/i/p20100382.jpg/)
http://img190.imageshack.us/img190/4002/p2010039.jpg (http://img190.imageshack.us/i/p2010039.jpg/)
Riporre in frigo e nel frattempo preparare la geleè di fragole.
Mettere i fogli di gelatina in un pò d'acqua fredda, frullare le fragole con lo zucchero e formata una purea metterla in un pentolino con qualche goccia di limone, portare a bollore a fuco basso.Far bollire qualche minuto e togliere dal fuoco, aggiungere la gelatina strizzata e far sciogliere. Far freddare e mettere sul fondo biscottato.
http://img442.imageshack.us/img442/6430/p2010041.jpg (http://img442.imageshack.us/i/p2010041.jpg/)
http://img593.imageshack.us/img593/8748/p20100472.jpg (http://img593.imageshack.us/i/p20100472.jpg/)
Mettere nel mixer il philadelphia, lo zucchero e le fragole e far diventare cremoso, poi aggiungere alla panna montata ( qua le foto non ci sono perchè la panna l'ho fatta montare a mamma :D)
http://img214.imageshack.us/img214/6784/p20100432.jpg (http://img214.imageshack.us/i/p20100432.jpg/)
http://img710.imageshack.us/img710/4453/p20100462.jpg (http://img710.imageshack.us/i/p20100462.jpg/)
Mettere il composto formato dal philadelphia e la panna montata sul fondo e decorare,siccome mia mamma le fragole rimaste le ha date a papà mi avanzavano dei fiorellini e l'ho decorata con quelli.
http://img594.imageshack.us/img594/8448/p20100482.jpg (http://img594.imageshack.us/i/p20100482.jpg/)
http://img822.imageshack.us/img822/2262/p21300272.jpg (http://img822.imageshack.us/i/p21300272.jpg/)
Poi l'ho messa in frezeer per tutta la notte e stamattina si presentava così
http://img26.imageshack.us/img26/2049/p2130028.jpg (http://img26.imageshack.us/i/p2130028.jpg/)
http://img213.imageshack.us/img213/9787/p2130029.jpg (http://img213.imageshack.us/i/p2130029.jpg/)
L'assaggio lo faranno stasera senza di me, domani vi dirò se è piaciuta o no :rolleyes:!
Mi scuso in anticipo perchè non ho le foto di tutti i procedimenti!
Ingredienti :
250 gr di biscotti secchi tipo orosaiwa
100 gr di burro ammorbidito
250 gr di Philadelphia classico
400 gr di panna da montare già zuccherata
50 gr di fragole
70 gr di zucchero
Per la geleè
250 gr di fragole
50 gr di zucchero
2 fogli di gelatina
Tritare molto finemente i biscotti con un mixer, e nel frattempo sciogliere il burro in un pentolino e preparare il fondo della torta, io ho usato una tortiera dal diametro di 23 cm.
http://img402.imageshack.us/img402/386/p20100382.jpg (http://img402.imageshack.us/i/p20100382.jpg/)
http://img190.imageshack.us/img190/4002/p2010039.jpg (http://img190.imageshack.us/i/p2010039.jpg/)
Riporre in frigo e nel frattempo preparare la geleè di fragole.
Mettere i fogli di gelatina in un pò d'acqua fredda, frullare le fragole con lo zucchero e formata una purea metterla in un pentolino con qualche goccia di limone, portare a bollore a fuco basso.Far bollire qualche minuto e togliere dal fuoco, aggiungere la gelatina strizzata e far sciogliere. Far freddare e mettere sul fondo biscottato.
http://img442.imageshack.us/img442/6430/p2010041.jpg (http://img442.imageshack.us/i/p2010041.jpg/)
http://img593.imageshack.us/img593/8748/p20100472.jpg (http://img593.imageshack.us/i/p20100472.jpg/)
Mettere nel mixer il philadelphia, lo zucchero e le fragole e far diventare cremoso, poi aggiungere alla panna montata ( qua le foto non ci sono perchè la panna l'ho fatta montare a mamma :D)
http://img214.imageshack.us/img214/6784/p20100432.jpg (http://img214.imageshack.us/i/p20100432.jpg/)
http://img710.imageshack.us/img710/4453/p20100462.jpg (http://img710.imageshack.us/i/p20100462.jpg/)
Mettere il composto formato dal philadelphia e la panna montata sul fondo e decorare,siccome mia mamma le fragole rimaste le ha date a papà mi avanzavano dei fiorellini e l'ho decorata con quelli.
http://img594.imageshack.us/img594/8448/p20100482.jpg (http://img594.imageshack.us/i/p20100482.jpg/)
http://img822.imageshack.us/img822/2262/p21300272.jpg (http://img822.imageshack.us/i/p21300272.jpg/)
Poi l'ho messa in frezeer per tutta la notte e stamattina si presentava così
http://img26.imageshack.us/img26/2049/p2130028.jpg (http://img26.imageshack.us/i/p2130028.jpg/)
http://img213.imageshack.us/img213/9787/p2130029.jpg (http://img213.imageshack.us/i/p2130029.jpg/)
L'assaggio lo faranno stasera senza di me, domani vi dirò se è piaciuta o no :rolleyes:!