Lievito

[ERICA81]

Volevo sapere se si possono congelare i cubetti di lievito..
Io spesso e volentieri li faccio scadere e allora pensavo di tenerli in congelatore e tirarli fuori all'occorrenza.
E i tempi di scongelamento?? Quanto tempo prima devo tirarli fuori dal freezer?

[Cinzia]

certo che si possono congelare
li metti in congelatore prima che scadano poi li tiri fuori quando ti servono, bastano 10-15 minuti per farli decongelare

:)

[Miriam]

si si possono congelare.
basta scongelarli una mezz'oretta prima, d'inverno.
d'estate un pò meno .
io ne tengo sempre una scorta nel frizer:)

[ERICA81]

certo che si possono congelare
li metti in congelatore prima che scadano poi li tiri fuori quando ti servono, bastano 10-15 minuti per farli decongelare

:)

Grazie mille della tempestiva risposta!!
Sai, mi dispiace buttare la roba...

[Cinzia]

non si butta via mai nulla, c'è sempre un modo per riciclare

:)

[cri76]

Il mio lievito di birra è scaduto ieri, ma io me ne sono accorta solo questa mattina e l'ho messo subito nel frizer, che dite, era meglio buttarlo?

[ropa55]

No tranquilla resiste,io l''ho ustao 4 giorni dopo la scadenza e funzione bene lo stesso.

[pazzarellona]

grazie anche da parte mia

io di solito lo getto sempre,perchè compro il pacchetto da due,e poi riutilizzarlo dopo poko nn c'è la faccio quindi scade sempre
mentre facendo cosi nn lo gettero più grazieeeeee

[ropa55]

Bisogna mettersi daccordo sul significato della data di scadenza,in effetti indica solo un limite consigliato per il consumo dell'alimento,poi cambia le qualità organolettiche, ma non è una spada di damocle..................
Insomma ci son alimenti ed alimenti starei attento ad una confezione di panna fresca o una mozzarella che di sicuro sopratutto nei mesi estivi fa presto a rovinarsi ma un salume in busta chiusa o appunto cose come il lievito o i dadi da brodo ,c'è sicuramente un margine al consumo ;)

[felsina]

Pur tenedolo in frigorifero spesso mi fa la muffa prima della scadenza, quindi o lo uso entro qualche gg oppure lo metto anch'io in freezer, per sicurezza!

[ropa55]

In effetti dopo una settimana secca e cambia colore,ergo meglio la scorta in frezeer ;)

[Frenc.]

Anch'io ho la scorta in freezer e mi è capitato anche di usarlo congelato, mi piego meglio: ho scaldato nel bimby, acqua e latte a 50° vel 2 per 30sec. poi ho messo dentro il cubetto che era in freezer e ho fatto girare a vel 3 per 30sec. e aggiunto poi tutto il resto. E' lievitato tutto come se avessi usato il lievito appena acquistato.