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Mostra versione intera : Muffin Ripieni Ricotta e Fragole....di NEMO

Nemo
21/05/06, 23.08
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/normal_muffin_crema_di_ricotta_alla_fragola.JPG

....questi dolcettini, così come sono in foto, li preparo abbastanza spesso per la colazione la mattina; la ricettina è semplice semplice: 2 tuorli, 30 gr di burro, 60 gr zucchero, 60 gr di miele, 140 gr di ricotta di pecora, frullo bene il tutto poi 140 gr di farina 00 settacciata, 2 cucchiaini di lievito vanigliato e 2 tuorli montati a neve....20 minuti in forno a 180 °C e voilà......

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/normal_muffin_crema_di_ricotta_alla_fragola_%281%2 9.JPG

.....ne ho fatto un poco questo pomeriggio....

....poi mi son ricordato che avevo in frigo ancora un pochino della crema di ricotta e fragole che avevo preparato per il rotolo di ieri (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=19245)...

.....allora ho provato a "pasticciare" un po': ho preso un dolcino....

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/normal_muffin_crema_di_ricotta_alla_fragola_%287%2 9.JPG

...ho tagliato la cupolina così....

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/normal_muffin_crema_di_ricotta_alla_fragola_%288%2 9.JPG

.....ho riempito il "cratere" con abbondante crema ......

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/normal_muffin_crema_di_ricotta_alla_fragola_%289%2 9.JPG

.....ho rimesso la cupolina sul dolcino.......

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/normal_muffin_crema_di_ricotta_alla_fragola_%2810% 29.JPG

....per decorare l'ho "sommerso" con fragole a pezzetti: eccolo qui...

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10416/normal_muffin_crema_di_ricotta_alla_fragola_%2811% 29.JPG

....il risultato mi ha soddisfatto abbastanza; ne ho farciti solo quattro: non avevo altra crema altrimenti ne avrei farciti di più!!
MagicaDea
22/05/06, 09.37
ottimi!
nightfairy
22/05/06, 09.45
Buuuoni!:p:
Pulini
22/05/06, 09.46
buona idea la farcitura :p:
LadyofShalott
22/05/06, 12.30
ottimi!!
davvero una bella ricetta!:)
Paoly
22/05/06, 12.35
bellissimi
felsina
22/05/06, 15.07
mio figlio ha circa la tua stessa età (79) e sa fare solo gramigna con salsiccia, grigliate e carbonara!
BRAVO!
Nemo
22/05/06, 15.09
mio figlio ha circa la tua stessa età (79) e sa fare solo gramigna con salsiccia, grigliate e carbonara!
BRAVO!


.........cosi' mi fai arrossire :o !!


.....comunque ho imparato tanto anche grazie a tutti voi !!:cool:
felsina
22/05/06, 15.10
NO

sei bravo! e soprattutto hai tanta volontà che ai giovani, (figlio mio compreso)
MANCA!!!!
Nemo
22/05/06, 15.12
NO

sei bravo! e soprattutto hai tanta volontà che ai giovani, (figlio mio compreso)
MANCA!!!!



:o :o :o :o !!
mordicchio
22/05/06, 18.54
Che golosiiiii!!!!:p: