voi come fare le CREME ALLA FRUTTA???

[GLORIA.IAIA]

Ciao a tutti...

Sapreste darmi qualche ricetta di come voi fate le creme alla frutta o allo yogurt???
(che possano servire per farcire torte o bignè!)

GRAZIE

[paneburroezucchero]

io di solito la faccio solo con le fragole (per farcire le pavlove) e uso o una base di panna, tipo mousse, con le fragole frullate e lo zucchero, e se deve tenere a lungo, un foglio di gelatina, o una base di mascarpone o di ricotta a seconda delle necessità dietetiche;)

[volpi]

io per quella alle fragole faccio una dose di crema pasticcera a parte faccio macerare le fragole con zucchero e limone , mescolo tutto e poi ci aggiungo 2 cucchiai di panna..:p:
puoi fare la stessa cosa con el banane per esempio...

[GLORIA.IAIA]

io per quella alle fragole faccio una dose di crema pasticcera a parte faccio macerare le fragole con zucchero e limone , mescolo tutto e poi ci aggiungo 2 cucchiai di panna..:p:
puoi fare la stessa cosa con el banane per esempio...

Grazie Volpi... semplice e pratica...
proprio questo tipo di cremine cercavo!!!