Patè di riso.

[ropa55]

Questo è un'altro dei pezzi di tavola calda,che và per la maggiore dalla mie parti.
Preparate un riso arriminato,in pratica lessate il riso in acqua salata e tenetelo al dente.
Poi dopo averlo ben scolato,conditelo ancora caldo,con salsa di pomodoro,cotta con aglio e basilico,piselli passati con burro e cipolla,cubetti di prosciutto cotto,dadini di mozzarella e abbondate parmigiano.
Per amalgamare unite una bella noce di burro.
Può esser condito in alternativa con piselli e ragù di carne.
Se non ve lo pappate subito :rolleyes: .......................mettetelo una nottata in frigo.

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Ricavatene poi,una mattonella di 3-4 cm di spessore,compattando bene il riso.

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Circondate il riso,con una striscia di pasta sfoglia di 4-5 mm,e passate in forno caldo a 200°,fino a doratura.

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Servite tiepido.

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Buon appetito.
ropa55

[kelo67]

Maestro....che spettacolo....ricetta da copiare subito. Grazie(:-*

[MagicaDea]

Grande Idea... Come Sei Grande Te Ropino!!!

[ropa55]

Come Sei Grande Te Ropino!!!

In effetti a misurar il girovita :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D

[_aurora_]

che languorino... e sono solo le 10!!! :p:

[giggina]

Bellissima questa idea!! ...oh ma sai che non l'ho mai vista dalle mie parti? e dire che mica stiamo poi così lontani!
...ed è adattabilissima ad ogni "riciclaggio" di riso......e magari anche quando ci avanzano delle strisciette di pasta sfoglia.......uhw uhw uhw ...10 e lode maestro!!!!;)

[marble]

anche io mai vista! da provare anche in porzioncine piccole per un aperitivino ;)

[mandorla]

sto sbavando dottò....!!!:p:

[Nemo]

anche io mai vista! da provare anche in porzioncine piccole per un aperitivino ;)


:cool: ....ROPA SEI GRANDE!! davvero credo che in mini porzioni sono proprio indicate per un buffet !!

PS: Marble che ne pensi di due strisce di pasta sfoglia che avvolgono il "cubetto" di riso a mo di pacchettino, magari con un"fiocchetto"?

[marble]

:cool: ....ROPA SEI GRANDE!! davvero credo che in mini porzioni sono proprio indicate per un buffet !!

PS: Marble che ne pensi di due strisce di pasta sfoglia che avvolgono il "cubetto" di riso a mo di pacchettino, magari con un"fiocchetto"?

si tratta di provare... non vorrei venissero troppo grandi per l'aperitivino che dico io, in genere faccio tutte cose piccole, massimo un paio di centimetri, in quel modo vengono un poco più grandi ma penso ne valga la pena... ;)

[phoebe]

AAAAHHHH...FAMEEE!!! STO PER PERDERE I SENSI....:p: :p: :p:

NON HO PORTATO NIENTE DA MANGIARE PER IL PRANZO OGGI..ROPA...ME LO MANDI COL TELETRASPORTO ALL'UNA, GRAZIE TRA UN PO' TI DO LE COORDINATE...THANKS;)

[vkaty]

Le ricette del MITICO Ropino mi conquistano sempre!!!:eek: :eek:

mmh che fame!!

[Erin Shore]

Come teeeeeeee non c'è nessunooooooooo..... ;)
Questo piatto già lo adoro! :p: :p: :p: (:-*

[mordicchio]

Come mi piaaaace questo Patè di riso!!!!! Bella idea!

[sebdem]

La tua trovata è golosa e stimolante. Ad esempio, credo che si potrebbe arricchire il "patè" con una farcitura del tipo arancino, oppure con un tuorlo di uovo di gallina o un ovetto intero di quaglia, magari optando in questo caso per una forma meno estesa ma appena più alta.
Ad ogni buon conto, ancora complimenti. Ciao

[marxzia]

Buono veramente!

Noi a casa utilizziamo questa ricetta nelle occasioni quando siamo in tanti. Procediamo allo stesso modo ma mettiamo il riso al centro della pasta sfoglia e lo avvolgiamo tipo un rotolo, lo passiamo al forno e una volta freddo si taglia a fettine e prima di servirlo lo riscaldiamo.
Di solito lo facciamo con il riso al ragù ma anche con il riso in bianco con i funghi viene molto buono. La cosa utile è che si può preparare in anticipo inoltre con mezzo chilo vengono tantissime fettine. La prossima volta che lo faccio metto le foto

[Cutty]

che bello Ropa!! Ma è fatto come gli arancini, con ingredienti simili, però al forno!!!:p::p::p: