uulaoop
15-03-2011, 10:20
la mia dieta prevede gli yogurt di soya dato che il lattosio un pò mi fa male (anche se spesso qst lo ignoro ) e dato che i valsoia oltre ad essere qui spesso irreperibili...e di gusti orribili (es maracuia ecc ecc...) e tra l'altro costicchiano pure...ho voluto dunque provare qll di soya...
ho usato un latte di soya che io bevo tutte le mattine e che trovo sia di ottima qualità xkè più consistente rispetto al valsoia originale....ecco è qst...http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/IMG_10917.JPGho comprato i fermenti lattici vivi dalla farmacia ...(ahimè con un odore davvero sgradevole:-|)...li ho diluiti prima in 2 cucchiai di latte di soya e poi versati nel litro...girato bene...messi nei vasetti della mia yogurella...(ma messo in contenitori chiusi e coperti ad una temperatura costante di 40° è lo stesso) tenuti dalle 7 di ieri sera fino alle 7 di stamane....qst è il risultato...ottimo di consistenza...x quanto riguarda il sapore è buono:) ma secondo me...avendo usato i fermenti lattici comprati si sente un pò qll aroma particolare ma basta metterci aromi o frutti...:peach::pineapple:apple::banana::grapes:c he il gusto diventa ottimo:p::p:..io ad esempio metto anche un cucchiaino di marmellata a piacere...cmq l'odore e l'aroma dei fermenti lattici comprati andrà via quando poi per fare gli altri yogurt si userà un vasetto di yogurt preparato (così nn si comprano più qll della farmacia...)....qui la consistenza di stamane...bisogna togliere quel siero che si forma...qui un pò si vede..http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/IMG_10885.JPGgirare bene nn come me che x la fretta di postare nn l'ho fatto e qui si vedono un pò di grumi...http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/IMG_10893.JPG
....spero sia utile...se la ricetta dovesse esserci già nel forum gettate pure...nn mi offendo
P.S meglio usare un vasetto di yogurt di soya o yogo normale come starter..perchè a oggi qst yogurt con i fermenti della farmacia ha un odore che proprio non mi piace
kiss uulaoop
ho usato un latte di soya che io bevo tutte le mattine e che trovo sia di ottima qualità xkè più consistente rispetto al valsoia originale....ecco è qst...http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/IMG_10917.JPGho comprato i fermenti lattici vivi dalla farmacia ...(ahimè con un odore davvero sgradevole:-|)...li ho diluiti prima in 2 cucchiai di latte di soya e poi versati nel litro...girato bene...messi nei vasetti della mia yogurella...(ma messo in contenitori chiusi e coperti ad una temperatura costante di 40° è lo stesso) tenuti dalle 7 di ieri sera fino alle 7 di stamane....qst è il risultato...ottimo di consistenza...x quanto riguarda il sapore è buono:) ma secondo me...avendo usato i fermenti lattici comprati si sente un pò qll aroma particolare ma basta metterci aromi o frutti...:peach::pineapple:apple::banana::grapes:c he il gusto diventa ottimo:p::p:..io ad esempio metto anche un cucchiaino di marmellata a piacere...cmq l'odore e l'aroma dei fermenti lattici comprati andrà via quando poi per fare gli altri yogurt si userà un vasetto di yogurt preparato (così nn si comprano più qll della farmacia...)....qui la consistenza di stamane...bisogna togliere quel siero che si forma...qui un pò si vede..http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/IMG_10885.JPGgirare bene nn come me che x la fretta di postare nn l'ho fatto e qui si vedono un pò di grumi...http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/IMG_10893.JPG
....spero sia utile...se la ricetta dovesse esserci già nel forum gettate pure...nn mi offendo
P.S meglio usare un vasetto di yogurt di soya o yogo normale come starter..perchè a oggi qst yogurt con i fermenti della farmacia ha un odore che proprio non mi piace
kiss uulaoop