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Visualizza Versione Completa : Monkey Bread (pane Delle Scimmie)


Monica P
28-05-2006, 12:12
Ho provato stamattina a fare questa torta...

la fonte dal forum di gennarino..mi ispirava molto...

vi metto la ricetta:

MONKEY BREAD (PANE DELLE SCIMMIE)

Ingredienti:

560 gr farina Manitoba

1 uovo

190 ml latte

60 gr burro

70 gr zucchero

½ cucchiaino miele o malto

10 gr lievito birra

10 gr sale

60 ml acqua tiepida

150 gr uvetta

150 gr burro fuso

70 gr zucchero canna

½ cucchiaio cannella


Scaldare il latte con il burro e lo zucchero.



http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10393/normal_asdes04244.JPG




Sciogliere il lievito con l’acqua tiepida, aggiungere mezzo cucchiaino di miele.



http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10393/normal_DSC04246.JPG




Impastare tutti gli ingredienti con la farina, l’uovo e il sale. Cercare di non aggiungere farina, l’impasto inizialmente sarà abbastanza mollo ma impastando con pazienza diventerà della giusta consistenza.



http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10393/normal_DSC04248.JPG




Lasciare lievitare per circa 2 ore.



Preparare la salsina: sciogliere i 150 gr burro a bagnomaria, aggiungere lo zucchero di canna, la cannella e l’uvetta. Mescolare bene.



http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10393/normal_DSC04249.JPG




Una volta lievitato l’impasto formare tante palline del peso di circa 30-35 gr ognuna.



http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10393/normal_DSC04251.JPG




Immergere ogni pallina nella salsina e disporle su uno stampo da ciambella su due strati.



http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10393/normal_DSC04252.JPG




Lasciare lievitare altre due orette circa.

Cuocere a 210 gradi per dieci minuti, poi abbassare a 180 per altri venticinque minuti.

Appena tolta dal forno cospargere la torta con la salsina rimasta. aspettare diventi fredda e sformare.



http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10393/normal_DSC04253.JPG



questa torta è parecchio calorica..ma il risultato deve essere ottimo...


vi farò sapere dopo l'assaggio...
DonAbbondante
28-05-2006, 12:14
Ma che bella!!!
Questa la devo proprio provare! Bravissima!!! :D
Pulini
28-05-2006, 13:05
che carina!!!

brava Monica ,poi facci sapere quanto e' buona!!:p:
Monica P
28-05-2006, 13:20
hanno detto che è buona.....è morbidissima!!!

se volete potete presentala cosi:

http:///www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10393/normal_pane_delle_scimmie.JPG

oppure cosi (rovesciata)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10393/normal_DSC04255.JPG

è troppo simpatica...;)
giorgina85
28-05-2006, 13:32
ma è bellissimo questo pane delle scimmie, poi il nome ha un non so che dii esotico
memè
28-05-2006, 13:48
davvero originale, sarà sicuramente buonissima, devo provarla
gianor2003
28-05-2006, 15:41
Troppo carina, deve essere anche buona.
B R A V I S S I M A!
Nemo
28-05-2006, 17:00
Ma che bella!!!
Questa la devo proprio provare! Bravissima!!! :D



:cool: ..............CONCORDO !!! è BELLISSIMA!!
L'Araba Felice
28-05-2006, 17:10
Molto originale!
mordicchio
28-05-2006, 18:09
Si, originale e molto bella!! Brava!
anaconda
28-05-2006, 20:37
Bella e molto invitante!!!!!!!!!!!

ly
Zucchino
28-05-2006, 22:30
Davvero invitante.
Sapete da cosa deriva il nome "... delle scimmie" ?
Monica P
29-05-2006, 07:15
mmh..a dire la verità non lo so proprio........
Eowyn
29-05-2006, 07:29
wowwwwwwwwww che meraviglia! da provare presto presto! complimenti
nightfairy
29-05-2006, 08:12
Buonoooo..complimenti!:p:
rossogiulietta
29-05-2006, 09:52
carinoooo! mi piace l'effetto "a pallette"!!!!
brava moni!!! ;););)
Erin Shore
29-05-2006, 09:56
Monica complimenti! E' proprio originale, e poi anche simpatica da presentare. Brava! :)
rosalia
09-12-2006, 09:19
sono attratta da questa bella ricetta, ma, nessuno ha scritto se è altrettanto buona. Per piacere, me lo fate sapere???
Ciao a tutti