pasta da pane....zuccherata???

[seabit]

Ho ritrovato un vecchio libro che pensavo di aver perso: LA CUCINA ITALIANA WEIGHT WATCHERS, preso in un attimo di euforia da diete!!
Cito testualmente:
"Invece della pasta sfoglia e della pasta frolla, così ricche di burro, usate pasta da pane leggermente zuccherata per i vostri dolci".
Cosa ne dite? Sarebbe un'ottima soluzione, fatta di sola acqua e farina senza grassi aggiunti, volendo anche comprata dal panettiere bell'è fatta, porterebbe ad un bel risparmio di calorie!!
Ma quali dolci si potranno fare?? Le torte semplici, le crostate o altro??
Chi di voi mi aiuta a capire??
Bacioni a tutti e buona domenica
tiziana:)

[dormiglia]

non saprei , la crostata con la pasta di pane, non è più crostata, potresti provare a fare una torta tipo quella di Biancaneve, con 2 strati, cioè uno strato sotto, riempi con quello che vuoi, e poi un altro stato tirato molto sottile,non so mi ispira, magari un ripieno composto da ricotta, uova e frutta...troppo pesante?

[custo]

Io conosco un ricettina con pochi grassi fenomenale:

3hg di ricotta
250 grammi di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito
scorza di limone


Forma una cremina con ricotta e zucchero poi aggiungi le uova , la farina e infine il lievito (se vuoi puoi aggiungere dell'uvetta). ciao vado a farla adesso.....