Cannoncini salati

[Erin Shore]

Questa è una ricetta che ahimé aveva postato Cioccolosa e che è stata cancellata per i motivi che tutti sappiamo. Io però l'avevo salvata e ho voluto provarla perchè mi piaceva parecchio. Purtroppo non sono riuscita a sapere di chi fosse, comunque ringrazio tantissimo l'inventore! :)

Ingredienti:

500 g. di Farina
un cubetto di lievito di birra
olio extravergine d'oliva
175 g. di acqua
10 g. di sale

Fare la fontana con la farina, sbriciolare il lievito al centro, unire 5 cucchiai di olio e poco per volta l'acqua e infine il sale. Lavorate l'impasto per qualche minuto, poi tiratelo sottile come una sfoglia con la macchina per la pasta fresca.

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A questo punto Cioccolosa con l'impasto faceva i cannoli, io invece ho optato per i cannoncini e ho fatto così. Ho steso l'impasto con l'imperia in strisce larghe e il più sottile possibile

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Ho imburrato e infarinato gli stampini da cannoncino

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Ho tagliato le strisce di pasta in 3 parti, formando 3 strisce lunghe e strette e ho avvolto ogni striscia sullo stampino del cannoncino, poi ho infornato a 180° fino a quando il cannoncino era bello dorato. Una volta tirato fuori dal forno si lascia raffreddare per qualche minuto e non ho fatto nessuna fatica a sfilare il cannoncino dalla formina, viene via subito.

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A questo punto si possono farcire con le cose che più ci piacciono, io ho optato per la golosissima mousse alla mortadella di Celia, ecco il risultato!

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Veramente buoni e originali. ;) :p:

[reginette]

Che carini!!! Quanti stampini a coni bisogno avere??:):)

[Erin Shore]

Io ne avevo 6, ho fatto più infornate, comunque più ne hai meglio è! ;) :)

[Erin Shore]

Sono facilissimi da fare, i primi mi sono venuti un po' grandini ma poi via via ci prendi la mano e vai. :) Sono croccanti come i crackers e molto saporiti. :p:

[Nemo]

:cool: .............come ti dicevo mi piace davvero tanto quest'idea: copiati ed incollati!!

[nightfairy]

..bellissimi..l'avevo già notata allora, sono perfetti!:D

[Pulini]

ma che belli che sono!!!:)
brava Erin
ho giusto 6 stampini a co no da inaugurare....;)

[vkaty]

complimenti Erin....veramente eccezzionali.... brava!!!
ora devo rimediare questi stampini.... dove li hai trovati tu?
grazie 1000!!
ciao ciao

[dormiglia]

Gnam gnam, io adoro la mortadella e penso che in questo modo sia tutto sublime, senti ma l'impasto non deve lievitare?:p:

[mariella m.]

bellissima idea, grazie!

[Erin Shore]

Kati gli stampini sono della Pedrini, li ho trovati all'ipermercato tra gli utensili da cucina. :)

Dormiglia la pasta non deve lievitare, va stesa subito. Poi si gonfiano in forno. :)

[giggina]

Erin.....sei veramente brava!! ogni cosa che fai ti riesce egregiamente!!:) ........che buoniiiiiiiiiii

[DonAbbondante]

Ma che belliii!!! E chissà che buoni! Bravissima!!! :D Da provare sicuramente...

[ranella]

che bella idea, complimenti!

[steppy]

Silvia , sono stupendi !! :eek:

Grazie per avercela riproposta passo per passo , sei bravissima !!!;)

[apokalipsenow]

complimentissimiiii saranno divini domani li provo! ma cn queste dosi quanti te ne son venuti?

[Miriam]

quanto costano più o meno questi stampini?

[brigidaa]

sei davvero brava! hm...mi mancano gli stampi da canoncini:rolleyes: ...li avevo visti da zanardi in metallo, ma costavano un follia...e li ho lasciati lì:o

[Pulini]

quanto costano più o meno questi stampini?
io e Fabrizia li abbiamo comprati insieme,
mi sembra,che li abbiamo pagati, 50 centesimi l'uno

[Monica P]

questi li faccio di sicuro!!!!!!!!!!!!!!!!!:D

[rossogiulietta]

wow! silvia!!!
che belli che ti sono usciti!!!! complimenti!! ;););)

[Fresca]

Ma che belli.Li farò al + presto

[Erin Shore]

complimentissimiiii saranno divini domani li provo! ma cn queste dosi quanti te ne son venuti?

Io ho fatto metà dose e me ne sono venuti 18, però ho dato un pezzetto di impasto anche a Riccardo perchè voleva giocarci. :D A occhio e croce con la dose intera dovrebbero venirne una quarantina. :)

[Erin Shore]

quanto costano più o meno questi stampini?

Non un capitale, altrimenti non li avrei presi! :D Se non ricordo male una confezione da 3 costa sui 3 euro.

[vivalapasta]

complimenti, sono bellissimi!!!!!!!!!