semifreddo ai 3 gusti

[olli69]

Cari amici, visto la bella stagione ho pensato di fare un semifreddo di 3 gusti.
INGREDIENTI:
100gr di zucchero
100gr di panna
200gr di mascarpone
100gr di torrone
100gr di muesli
100gr di nocciole
ciocolato fondente
per decorare panna e togo
PREPARAZIONE:
in un tegamino mettere un goccio d'acqua e lo zucchero, fare sciogliere a fuoco lento fino a che lo zucchero si addensa
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unire lo zucchero a filo nel mascapone
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montare a lungo fino a che risulta freddo e tutto omogeneo, aiutarsi mettendo la ciotola del composto dentro a una bacinella con del ghiaccio,
da parte montare bene la panna
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unire la panna al mascarpone mescolando piano dal basso verso l'alto
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dividere il composto in 3 parti , in una unire il torrone spezzettato, in una la granella di nocciola e nell'ultima il muesli.
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fare uno strato con uno dei composti, e poi versare un po di cioccolato fuso, poi un'altro composto e così via fino alla fine, mettere in freezer per tutta la notte .
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poi toglierlo dallo stampo a cerniera e decorarlo a piacere
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io l'ho decorato con panna e togo, spero che vi piaccia.
NOTA!!!! la torta che vedete nella foto è stata fatta con la dose di base (quella che leggete) moltiplicata per 5 volte!

[miryatz]

Da provare sicuramente!!!:p: copiata!!!

[olli69]

Da provare sicuramente!!!:p: copiata!!!
grazie cara, oggi è stata divorata, vedi che metto una NOTA che mi sono dimenticata!!!

[Sil91]

:p::p::p::p::p::p::p::p::p:...sto sbavandooooo.....

[olli69]

:p::p::p::p::p::p::p::p::p:...sto sbavandooooo.....
:D:D:D:Dciao cara tutto ok?
passato un meraviglioso we con amici in camper, e la torta era per loro:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

[caipiroska75]

Deve essere davvero buono:p::p:
Brava Cristina!!

[olli69]

Deve essere davvero buono:p::p:
Brava Cristina!!
grazie cara!!!!
i miei amici lo hanno aspirato hahahhahahah:p::p:

[maria albezzano]

salvata !!:)

[olli69]

salvata !!:)
fammi sapere;););)

[stexy]

:eek::eek::eek:..ommioddiooooooo....svengo!:p::p:: p::p::p:

[olli69]

:eek::eek::eek:..ommioddiooooooo....svengo!:p::p:: p::p::p:
oddio no non svenireeeeeeeeeeeeeee!!!!
comunque da quello che mi hanno detto era divino se lo sono spazzolato tuttooooo;););)

[stexy]

oddio no non svenireeeeeeeeeeeeeee!!!!
comunque da quello che mi hanno detto era divino se lo sono spazzolato tuttooooo;););)

Ok,ok...mi contengo:D:D

Eccicredo che era divino...:p::p::p:

[jessika]

come me lo mangerei SUBITO!!:D:D:D:D:p::p::p::p::p:

[PATTYJULIENNE]

Complimenti per la ricetta gustosissima.
Scusa per l'ignoranza, ma che scopo ha lo sciroppo caldo di glucosio, rende per caso diversa la consistenza della mousse?
Grazie ancora per la risposta..
pat

[olli69]

Ok,ok...mi contengo:D:D

Eccicredo che era divino...:p::p::p:


come me lo mangerei SUBITO!!:D:D:D:D:p::p::p::p::p:
pensa che io non l'ho nemmeno assaggiato, amo fare i dolci ma preferisco mangiare il salato, davanti a una fetta di pizza non c'è nessun dolce che tenga;););)



Complimenti per la ricetta gustosissima.
Scusa per l'ignoranza, ma che scopo ha lo sciroppo caldo di glucosio, rende per caso diversa la consistenza della mousse?
Grazie ancora per la risposta..
pat
lo sciroppo di zucchero a 121° ha il compito di pastorizzare il mascarpone, io uso questa tecnica ogni volta che nella ricetta c'è uovo crudo o mascarpone, e poi sciogliendo lo zucchero non si sente sotto i denti;)

[PATTYJULIENNE]

.. adesso ho capito. Grazie ancora
pat

[olli69]

.. adesso ho capito. Grazie ancora
pat
di nulla cara;););)

[Chiara pasticciona]

voglio subito una fetta!:D ho detto SUBITO!:D

[olli69]

voglio subito una fetta!:D ho detto SUBITO!:D
cucciolaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
ciao cara come stai????
purtroppo ho degli amici che sono a fondo perduto.........................:D:D:D
ora scappo dalla dotoressa per un paio di ricette, torno tra poco baci