mi aiutate a preparare il menu?

[Patatina paticciona]

Domani sera cenetta a ca volevo fare un menu a base di pesce!
Nulla di eclatante pensavo di puntare s un primo con le cozze( ne ho comprato un kg troppo belle)
e antipastini di mare misti.
così facendo posso saltare il secondo che come al solito nn vene mai considerato!!!
Mi aiutate?

[Erin Shore]

Questo primo piatto è molto originale e puoi aggiungerci le cozze tranquillamente
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9044&highlight=cozze

[Erin Shore]

Guarda che bella cosina da preparare come antipasto:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=15969&highlight=cozze

[Erin Shore]

Anche queste linguine sono favolose!
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=13690&highlight=cozze

[Erin Shore]

Altra idea per l'antipasto:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=15970

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16256

[Nemo]

Domani sera cenetta a ca volevo fare un menu a base di pesce!
Nulla di eclatante pensavo di puntare s un primo con le cozze( ne ho comprato un kg troppo belle)
e antipastini di mare misti.
così facendo posso saltare il secondo che come al solito nn vene mai considerato!!!
Mi aiutate?



:cool: ..............da buon barese ti consiglio patate, riso e cozze che è facile e relativamente veloce da preparare.......

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=18155

.....oppure opterei per due spaghettini con il sughetto "in bianco" delle cozze non sarebbe male (di ricette nel sito ce ne sono a bizzeffe, basta usare il motore di ricerca...)

...spero d'esserti stato utile!

[Patatina paticciona]

Grazie per i consigli o visto delle cosine strpitose:

Aggiudicato gamberi nelle coppette di melone sono fantastiche.

Anche l'insalata di mare e ok (devo solo trovare il tempo per preparare tutto)

le cozze gratinate perfette.


Per la pasta pensavo di condirla con un pesto di rucola e pomodorini a pezzetti e naturalmente le cozze.
Che dite?
Meglio il pesto di rucola o di zucchine?

Per quando riguarda la pasta sono indecisa tra pennette o linguine.

Consiglio.

Aiutatemi questa volta non posso fallire!

[semplicementemary]

io invece posso consigliarti di preparare una pastella con acqua sugo delle cozze e magari un po di acqua frizzante con poco lievito sale pepe e prezzemolo tritato. Una volta cresciuta questa pastella prendi la cozza precedentemente scaldata e tolta dal guscio e la bagni nella pastella per poi friggerla ..... è buonissima .... mi spiace ma non ho le foto ti assicuro che è molto semplice

Maria

[Patatina paticciona]

comprate le cozze questa mattina sono veramente belle....

devo accantonare l'idea del polpo, non ho trovato nulla dal pescivendolo di fiducia.

Quindi... ricapitolando il menù

Pasta con le cozze

rotolini di salmone

insalata di mare

cozze gratinate

cozze crude

melanzane con dadini di mozzarella e pomodoro

mozzarelle e pomodori come spiedini


come dolcino qualcosa monoporzione da servire nei calici trasparenti.

che mi consigliate?

[steppy]

Intanto complimenti per il menu' !

Per il dolcino guarda questo di night http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=19581

Se no io ho fatto la mattonella ai pinoli di marble nelle coppette
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17460

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/normal_IM000503%7E1.jpg

Se no anche queste di Lady sono bellissime ( c'è anche la variante di brigidaa se non trovi l'acqua di rose )
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=18826&page=1&pp=10

[Patatina paticciona]

bellissimi tutti e tre ma forse il più veloce da fare è quello di lady sembra buonissimo.

[L'Araba Felice]

Come dessert questo come lo vedi? cinque minuti di lavoro ed è fatto...;)

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=18119