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Visualizza Versione Completa : ricetta bayles


Ciro il marinaio
31-05-2006, 22:39
Ciao a tutti chi sa darmi per favore la ricetta del mitico liquore cremoso Bayles??
Grazie
Ciro il Marinaio
sarya
31-05-2006, 22:43
prova questo.

http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=17352&postcount=1
ale-tn
31-05-2006, 22:46
io ho fatto questo di Angela e l'ho regalato x NAtale

puoi farlo anche senza bimby:D un sucessone!



BAILEYS

Ingredienti:
500 g latte fresco "alta qualità", 300 g zucchero, 3 tuorli, 80 g cioccolato fondente, 125 g alcool, ½ misurino di whisky, 1 bustina vanillina.


Trita il cioccolato, 20 sec. vel. 4/8. Aggiungi i tuorli, lo zucchero e il latte: 4 min. 80° vel. 4. Lascia raffreddare nel boccale e dopo, a freddo, unisci vanillina, l'alcool e il whisky: 20 sec vel. 4. Si beve freddo



...io ho fatto mezzo latte e mezza panna e ho messo un misurino intero di wisky..era uno spettacolo!!

__________________
lindenblütchen
31-05-2006, 23:00
E quanto sarebbe un misurino di whiskey?:confused:
Ciro il marinaio
31-05-2006, 23:09
Ciao ale-tn ma mettendo il cioccolato il sapore è di cioccolato?
Oppure lo nasconde ?
ale-tn
31-05-2006, 23:09
sui 50 gr :) vado a controllare ....
ale-tn
31-05-2006, 23:15
il misurino pieno è sugli 80 grammi,

si il liquore sa di cioccolato ma che io mi ricordi non lo copre aromatizza molto!
sinceramente non so dirti la differenza primo perchè sono quasi astemia....:D
secondo sono passati mesi e in più a Natale ero incinta di poco....quindi - niente alcool :D posso dirti che ho fatoo una decina di bottigliette regalo e sono andate bene fai una prova con metà dose se credi :)
MARIA CANGIALOSI
10-03-2009, 14:56
Salve ragazze è la prima volta che scrivo, ma vi seguo da tempo e siete un aiuto fondamentale nella mia vita soprattutto sentimentale perchè mio marito gradisce sempre tanto ogni piatto!!;)
Ho appena finito di preparare questo buonissimo Bayles di ale-tn, io ho messo 400g di latte e 100g di panna liquida (perchè ne avevo poca) ed è venuto identico all'originale!!!!
BRAVA e Complimeti!!!(:-*
Lizzie
10-03-2009, 15:03
Grazie per la segnalazione!
sposina tuttofare
10-03-2009, 16:24
:p::p::p:
Ciro il marinaio
10-03-2009, 19:47
Ok allora proverò a fare come hai fatto tu..
grazie..
robyb
16-09-2009, 20:59
:confused::confused::confused: ho provato il bayles mettendo però metà latte metà panna. viene troppo liquido rispetto all' originale sapete perche????????il gusto è identico...ottimo
ciambellina2121
06-12-2010, 18:59
qualcuno sa cosa significa in qsta ricetta la scritta 4 min. 80° vel. 4 ??:confused: sono un po' confusa
grazie

bayles

Ingredienti:
500 g latte fresco "alta qualità", 300 g zucchero, 3 tuorli, 80 g cioccolato fondente, 125 g alcool, ½ misurino di whisky, 1 bustina vanillina.


Trita il cioccolato, 20 sec. vel. 4/8. Aggiungi i tuorli, lo zucchero e il latte: 4 min. 80° vel. 4. Lascia raffreddare nel boccale e dopo, a freddo, unisci vanillina, l'alcool e il whisky: 20 sec vel. 4. Si beve freddo



...io ho fatto mezzo latte e mezza panna e ho messo un misurino intero di wisky..era uno spettacolo!!

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