risotto salsiccia, birra e stracchino [Archivio]

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marble

31-05-2006, 22:55

l'altra sera della serie teniamoci leggeri ho fatto questo risotto, ne è venuto fuori praticamente un piatto unico....

ingredienti:
riso
salsiccia
birra
stracchino

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0051_IMG%7E12.JPG

le salsicce le ho spellate e sbiciolate a mano. le ho messe in un tegame antiaderente caldo e le ho fatte rosolare nel loro grasso

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0052_IMG%7E11.JPG

ho aggiunto il riso

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e una volta tostato ho sfumato con la birra

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0055_IMG%7E13.JPG

ed ho portato a cottura con dell'acqua calda, ho preferito non usare nè brodo nè sale, il tutto è già abbastanza saporito, almeno per come sono abituata io!

a fine cottura ho aggiunto lo stracchino

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0056_IMG%7E14.JPG

l'ho fatto sciogliere a fuoco spento, ed ecco il risotto finito

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/100-0064_IMG%7E13.JPG

devo dire che ci è piaciuto molto, ma dopo... non è possibile mangiare altro!

Monica P

31-05-2006, 22:58

mmh..un abella BOMBA:D!!
Deve essere proprio buono pero'..

apokalipsenow

31-05-2006, 23:14

lo devo provare presto! trooppppppo bbuonoo!

ropa55

31-05-2006, 23:27

E se era per la serie teniamoci pesanti che facevi :D :D :D :D :D :D :D
comunque attizza :p:

rossogiulietta

31-05-2006, 23:30

110 e lode al re dei risotti!!!!
che bellezza!!!!
se lo vede il mio amore.. particamente hai usato tutti i suoi alimenti preferiti!!!

Corinna

31-05-2006, 23:30

Con un risotto come questo mi concedo volentieri uno ... sgarro! :p: :p: :p:

dormiglia

01-06-2006, 09:57

Bè con una insalatina leggera si fa un bel pranzo!!!:eek:

Ma deve essere bbbbuuuooonnnooo

ERICA81

01-06-2006, 10:04

Deve essere molto saporito!!! :p:
Bella idea.. Compliments!!!

trilli

01-06-2006, 10:09

CHE GODURIAAAAAAAAAA!!!
roccia, sei troppo brava!!!

PADME

01-06-2006, 10:18

meravigliaaaaaaaa!!!! c'ho la scusa che è tornato il freddo così lo posso fare tranquillamente!! che bontà!!! :D

Madamadorè

01-06-2006, 17:27

Mammia che acquioina. Ho messo nella lista della spesa anche la salciccia (come diceva mia nonna) questo fine settimana sarà sulla nostra tavola.

Madamadorè

01-06-2006, 17:31

Mammia che acquioina. Ho messo nella lista della spesa anche la salciccia (come diceva mia nonna) questo fine settimana sarà sulla nostra tavola.

Volevo scrivere mamma mia che acquolina.

Oggi son proprio sonata.

ranella

01-06-2006, 17:35

Buonisssssssimoooooooooooooo :p:
lo mangerei anche a quest'ora

vkaty

01-06-2006, 17:57

Ottimooooo

Grazie qiesto è subito d provare!!!!!:p:

nightfairy

01-06-2006, 20:11

Magnifico..chissà che riesca a far cambiare idea al mio ragazzo sul risotto?!:D

gianor2003

07-06-2006, 19:21

:) b u o n o ooooooooooooooooooooooooooooo:eek: ;)

vivalapasta

08-06-2006, 19:56

Maaaaaaaaaaarbleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!(:-*

Ma Che Buono Sto Risotto E Vista La Temperatura Va Benissimo!!! Lo Faro' Di Sicuroooo!:d

apokalipsenow

01-09-2006, 12:49

io l'ho provato! molto molto buono!
si sente l'amarognolo della birra...che poi con lo stracchino però si stempera un pò...ed è delicato...a noi è piaciuto tanto. io lo adoro! (ma sono di parte con anna rita ;) )

bacio anna rita e grazie!

marble

01-09-2006, 12:53

io l'ho provato! molto molto buono!
si sente l'amarognolo della birra...che poi con lo stracchino però si morza un pò...ed è delicato...a noi è piaciuto tanto. io lo adoro! (ma sono di parte con anna rita ;) )

bacio anna rita e grazie!

ma grazie!!!!! :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:

sono contenta che vi sia piaciuto! :)

apokalipsenow

01-09-2006, 12:54

ma grazie!!!!! :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:

sono contenta che vi sia piaciuto! :)

:D cara mia tu sei una garanzia! ormai devi saperlo! (:-*

zia ROBBI

01-09-2006, 16:33

ma grazie!!!!! :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:

sono contenta che vi sia piaciuto! :)

Buonissismissimo questo risotto............ provare subitissimo io sono un'appassionata di risotti, ma senti che tipo di birra hai usato??? sai le nostre si solito sono un pochino strong (8/9 gradi) può andare bene???

grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

marble

01-09-2006, 16:37

l'ho fatto più volte e mai con la stessa birra...

comunque considera che non sono un'appssionata di birra, per cui prendo al volo quella che capita (spesso se è in offerta...) ti posso solo dire che è meglio una birra chiara :)

in ogni caso la fai evaporare, per cui gradi non credo siano determinanti

zia ROBBI

01-09-2006, 16:51

perfetto................ magari proverò con quella della Riso Scotti giusto per restare in tema di riso ed è anche chiara...... grazie mille

giusi

01-09-2006, 16:58

ciao a tutti, mi sono iscritta da qualche giorno e da allora nn faccio altro che stampare le vostre ricette.
devo dire che siete bravissimi e che questo risotto mi ha messo molto appetito.

marble

01-09-2006, 22:23

ciao a tutti, mi sono iscritta da qualche giorno e da allora nn faccio altro che stampare le vostre ricette.
devo dire che siete bravissimi e che questo risotto mi ha messo molto appetito.

benvenuta! :)