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Visualizza Versione Completa : Decisione dell'ultimo minuto...c'è qualcuno che fa le pinze con me?


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Patty53
16-04-2011, 12:22
Lo so che sono arrivata all'ultimo minuto....:rolleyes: ma c'è qualcuno che ha voglia di fare le pinze triestine con me oggi? Comincio tra mezz'ora, seguendo questa ricetta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=119812)!!! ;)
Lonni
16-04-2011, 12:29
Ciao, ma le fai già adesso? Non si nduriscono per Pasqua?
Io non le ho mai fatte nè assaggiate ma mi ispirano, ho visto la tua ricetta qualche giorno fa e voglio farle in settimana, mi manca qualche ingrediente tipo lo zucchero e le uova perchè ho appena fatto le pastiere, altrimenti ci provavo.
Patty53
16-04-2011, 12:32
Ciao, ma le fai già adesso? Non si nduriscono per Pasqua?
Io non le ho mai fatte nè assaggiate ma mi ispirano, ho visto la tua ricetta qualche giorno fa e voglio farle in settimana, mi manca qualche ingrediente tipo lo zucchero e le uova perchè ho appena fatto le pastiere, altrimenti ci provavo.
Si le faccio adesso e poi si conservano ben ben raffreddate in un sacchetto di carta trasparente....beh se riesci a procurati le uova e lo zucchero puoi anche farle fra una o due ore, inforni per le 10.30 stasera....
pasticciona_golosa
16-04-2011, 13:17
mi piacerebbe molto, secondo te verso che ora s'infornerebbe?
Patty53
16-04-2011, 13:28
mi piacerebbe molto, secondo te verso che ora s'infornerebbe?

Se cominciamo ora verso le 21.00 più o meno
antonella73
16-04-2011, 13:32
perchè hai deciso per oggi!!:eek: almeno il tempo dì organizzarci:\
Patty53
16-04-2011, 13:34
perchè hai deciso per oggi!!:eek: almeno il tempo dì organizzarci:\
Mi dispiace...:( ma ho visto il tempo ed ho pulito tutta la cucina...così ora posso metterla sottosopra di nuovo :D
pasticciona_golosa
16-04-2011, 13:45
Se cominciamo ora verso le 21.00 più o meno
ok, allora ci provo, dovrei avere tutto....
farò mezza dose, nel caso ci sentiamo al primo impasto ;)
Patty53
16-04-2011, 13:55
ok, allora ci provo, dovrei avere tutto....
farò mezza dose, nel caso ci sentiamo al primo impasto ;)
Ok !!!!!!!!!!!!!Evviva!!!!!!!!!!!!!!!!!!Sono in compagnia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(:-*
pasticciona_golosa
16-04-2011, 14:03
Ok !!!!!!!!!!!!!Evviva!!!!!!!!!!!!!!!!!!Sono in compagnia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(:-*
detto fatto! :D
ho fatto il primo impasto, ho trascritto tutte le dosi per fare metà dose della ricetta originale, ci sentiamo al 2° impasto, credo tra 1 oretta ;)
Patty53
16-04-2011, 14:18
detto fatto! :D
ho fatto il primo impasto, ho trascritto tutte le dosi per fare metà dose della ricetta originale, ci sentiamo al 2° impasto, credo tra 1 oretta ;)
Anch'io fatto! ;)
Patty53
16-04-2011, 14:49
Pensavo con gli albumi di fare anche le meringhe con gli amaretti........
pasticciona_golosa
16-04-2011, 15:02
Pensavo con gli albumi di fare anche le meringhe con gli amaretti........

su queste passo, gli albumi mi servono per pastellare le melanzane da friggere per la parmigiana :D

fatto il secondo impasto, sta riposando nell mdp, a dopo ;)
Patty53
16-04-2011, 15:02
Fatto secondo impasto....e messo a lievitare !:eek:
Patty53
16-04-2011, 15:03
su queste passo, gli albumi mi servono per pastellare le melanzane da friggere per la parmigiana :D

fatto il secondo impasto, sta riposando nell mdp, a dopo ;)
Come fai la pastella delle melanzane con gli albumi ?
pasticciona_golosa
16-04-2011, 15:22
Come fai la pastella delle melanzane con gli albumi ?
semplicemente sostituisco i soli albumi all'uovo intero della comune panatura: passo prima le fette di melanzana nella farina, poi negli albumi e poi friggo ;)
Patty53
16-04-2011, 15:31
semplicemente sostituisco i soli albumi all'uovo intero della comune panatura: passo prima le fette di melanzana nella farina, poi negli albumi e poi friggo ;)
Ah ok ed il sapore com'è, viene più leggero e più croccante ?
pasticciona_golosa
16-04-2011, 16:21
Ah ok ed il sapore com'è, viene più leggero e più croccante ?

il sapore è di scuro più leggero, ma io non noto grandi differenze...
sulla corccantezza invece si, appena fatte sono molto croccanti, ma si ammorbidiscono raffreddandosi ;)

fatto il terzo impasto, ora inserisco qualche foto :D
pasticciona_golosa
16-04-2011, 16:57
eccomi qui con le foto :D

il lievitino (ci ha messo circa 30 min a raddoppiare :eek:)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/25531/medium/Pinza_triestina_-_lievitino.jpg

il secondo impasto prima

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/25531/medium/Pinza_triestina_-_2_impasto.jpg

e dopo la lievitazione

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/25531/medium/Pinza_triestina_-_2_impasto_lievitato.jpg

e ora in teglia

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/25531/medium/Pinza_triestina_in_levitazione.jpg

a dopo ;)
Patty53
16-04-2011, 17:16
Bravissima, anche le mie stanno lievitando ...vedo per le foto....;)
mamma oca
16-04-2011, 20:11
solo ora ho visto questo cucinare insieme si può fare in differita?:\
Patty53
16-04-2011, 20:13
solo ora ho visto questo cucinare insieme si può fare in differita?:\
Si può si può...è la prima volta che lo faccio .....
mamma oca
16-04-2011, 20:19
ma la differita per me è lunedì, va bene ugualmente?
Wilbury
16-04-2011, 20:32
Lo so che sono arrivata all'ultimo minuto....:rolleyes: ma c'è qualcuno che ha voglia di fare le pinze triestine con me oggi? Comincio tra mezz'ora, seguendo questa ricetta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=119812)!!! ;)
Mannaggia...L'avessi visto prima, avrei partecipato!:D



ma la differita per me è lunedì, va bene ugualmente?

Posso unirmi?:rolleyes:
mamma oca
16-04-2011, 20:36
mannaggia...l'avessi visto prima, avrei partecipato!:d




posso unirmi?:rolleyes:magari!!!!!!!!!!!!!!